1. #16
    MVC Lid

    Reacties
    30
    11-04-2020

    ~ Visloempia's

    Wat heb je nodig?

    - 500 gram scampi's (in stukken gesneden)
    - 400 gram visfilet (in blokjes gesneden)
    - 2 rode paprika's (in blokjes)
    - 2 teentjes knoflook
    - 2 blokken mihoen (vermicelli)
    - Loempiavellen

    Kruiden:

    - 1 theelepel zout
    - 1/2 theelepel zwarte peper
    - 1 à 2 theelepels paprikapoeder
    - Vis bouillonblokje


    Hoe gaan we te werk?

    Stap 1: Verhit een klein beetje olijfolie in een pan en doe er dan de gesneden paprika's bij. Breng aan de kook en voeg nadien de knoflook toe.

    Stap 2: Voeg vervolgens de scampi's toe en breng op een gemiddeld vuurtje aan de kook. Als laatst doen we de visfilet erbij en laten we dit goed doorbakken.

    Stap 3:.Gooi vervolgens de kruiden erbij en laat ondertussen de vermicelli in het kokend water rusten zodat dit verzacht. Knip de slierten fijn en giet het water af. Tot slot voegen we de mihoen toe en laten we dit voor ongeveer 5 minuten doorbakken.

    Stap 4: Laat de vulling van de loempia's afkoelen zodat we later de loempiavellen kunnen vullen. Tot slot frituren we de loempia's in wat zonnebloemolie.

  2. #17
    MVC Lid

    Reacties
    69
    20-08-2021

    ❤️

  3. #18
    MVC Lid

    Reacties
    7.512
    31-12-2014

    Allah humma baarik lak.
    قُلْ إِن كُنتُمْ تُحِبُّونَ اللّهَ فَاتَّبِعُونِي يُحْبِبْكُمُ اللّهُ وَيَغْفِرْ لَكُمْ ذُنُوبَكُمْ وَاللّهُ غَفُورٌ رَّحِيمٌ ﴿٣١﴾

  4. #19
    MVC Lid

    Reacties
    30
    11-04-2020

    ~ Kokoskoekjes

    Wat heb je nodig?

    - 100 gram suiker
    - 8 gram vanillesuiker
    - 4 eieren
    - 16 gram bakpoeder
    - 300 mL zonnebloemolie
    - 500 gram bloem
    - 400 gram confituur
    - 100 mL mazhar
    - Gemalen kokos

    Hoe gaan we te werk?

    Stap 1: Doe de eieren en de suiker in een diepe kom en klop goed samen met een garde. Giet de zonnebloemolie erbij en meng goed.

    Stap 2: Voeg de bakpoeder en bloem toe en kneed samen tot een zacht deegje (mijn deeg is voor deze koekjes altijd plakkerig, moest dat in jou geval ook zo zijn, no worries).

    Stap 3: Maak bolletjes van je deeg en plaats je koekjes op een afgedekte ovenplaat met bakpapier. Bak de koekjes vervolgens in een voorverwarmde oven van 175 °C.

    Stap 3: In de tussentijd bereiden we de topping. Doe de confituur samen met de mazhar in een steelpannetje en breng aan de kook op een gemiddeld vuurtje totdat de confituur goed vloeibaar is zonder klontertjes.

    Stap 4: Wanneer de koekjes klaar zijn schakelen we over naar de vooraf bereidde confituur en de kokos. Dip je koekjes (gebruik twee vorken) in de confituur en werk af met de kokos.

  5. #20
    MVC Lid

    Reacties
    123
    02-06-2021

    TbarkAllah 3lik

  6. #21
    MVC Lid

    Reacties
    69
    20-08-2021


  7. #22
    MVC Lid

    Reacties
    30
    11-04-2020

    Citaat Geplaatst door Wawei Bekijk reactie
    TbarkAllah 3lik

  8. #23
    MVC Lid

    Reacties
    30
    11-04-2020

    Citaat Geplaatst door betuls Bekijk reactie
    Allah humma baarik lak.
    Xx

  9. #24
    MVC Lid

    Reacties
    30
    11-04-2020

    ~ Amerikaanse pannenkoeken (pancakes)

    Wat heb je nodig?

    - 4 eieren
    - 2 glazen melk
    - 5 eetlepels suiker
    - 3 glazen bloem
    - 15 gram bakpoeder
    - 14 gram vanillesuiker

    Hoe gaan we te werk?

    - Stap 1: Doe de eieren en de suiker in een diepe kop en klop ze stevig op met een mixer.

    - Stap 2: Voeg de bakpoeder en melk toe en mix goed met de mixer.

    - Stap 3: Doe de bloem erbij en meng goed tot een dik beslag.

    - Stap 4: Verhit een koekenpan en smelt een beetje boter om daarmee de pannenkoeken aan te bakken. Gebruik een grote volle lepel en een spatel om de pannenkoeken om te draaien. Let wel op dat deze pannenkoeken snel aanbranden dus wees alert of zet het vuur wat lager.

  10. #25
    MVC Lid

    Reacties
    30
    11-04-2020

    ~ Griesmeelcake

    Wat heb je nodig?

    - 16 gram bakpoeder
    - 2 glazen griesmeel
    - 1 glas zonnebloemolie
    - 4 eetlepels suiker
    - 7 gram vanillesuiker
    - 3 eieren
    - 1 glas melk

    Hoe gaan we te werk?

    Stap 1: Doe de eieren en suiker in een diepe kom en klop op met een mixer.

    Stap 2: Voeg de zonnebloemolie toe en meng goed.

    Stap 3: Doe de melk erbij en meng stevig door om vervolgens de griesmeel en bakpoeder erbij te doen. Meng de griesmeel met een garde tot een semi dik beslag.

    Stap 4: Neem een bakvorm naar keus en strijk een beetje boter over de bodem en de randen glad voordat je het beslag in je bakvorm giet. Bak de cake vervolgens in een voorverwarmde oven van 180°C.

  11. #26
    MVC Lid

    Reacties
    30
    11-04-2020

    ~ Shakshouka

    Wat heb je nodig?

    - 2 grote uien (in blokjes)
    - 3 teentjes knoflook
    - 2 rode paprika's (in grote blokken)
    - 4 tomaten (in blokken)
    - Bosje koriander (fijn gesneden)
    - 3 eieren
    - 1 eetlepel tomatenpuree
    - 1 theelepel zout
    - 1/2 theelepel zwarte peper
    - 1/2 theelepel kurkuma
    - 1/2 theelepel komijn
    - 1 theelepel gemberpoeder
    - 1 theelepel paprikapoeder

    Hoe gaan we te werk?

    Stap 1: Verhit een scheutje olijfolie in een pan en doe de uien erbij. Laat de blokjes uien fruiten tot ze goudbruin kleuren.

    Stap 2: Voeg de paprika's toe en laat voor een tiental minuten aanbakken.

    Stap 3: Doe de tomatenpuree, de kruiden en de koriander erbij en mix goed tot één geheel.

    Stap 4: Voeg vervolgens de tomatenblokjes toe en laat vervolgens, met een deksel op de pan, aanbakken voor een kwartier op een middelhoog vuurtje. Roer tussendoor regelmatig door de groenten zodat ze niet op de bodem blijven plakken.

    Stap 5: Maak drie putjes in de shakshouka waar je eerst een beetje olijfolie in giet om daarin de eieren aan te bakken. Sluit je pannetje opnieuw af tot de eieren gebakken zijn en serveer warm met Marokkaans of Turks brood.

  12. #27
    MVC Lid

    Reacties
    30
    11-04-2020

    ~ Donuts

    Wat heb je nodig?

    - 500 gram bloem
    - 1+1/2 eetlepels suiker
    - Mespuntje zout
    - 1 ei
    - 8 gram vanillesuiker
    - Gist
    - 250 mL lauwwarm water
    - Poedersuiker (topping)
    - Zonnebloemolie (frituren)

    Hoe gaan we te werk?

    Stap 1: Zeef de bloem in een grote kom.

    Stap 2: Doe het ei, de suiker en het zout erbij en meng goed met de bloed.

    Stap 3: Doe het water erbij en kneed het deeg goed samen tot een niet plakkerig deegje.

    Stap 4: Laat het deeg voor een uur rijzen.

    Stap 5: Rol het deeg uit met een deegroller en strooi op voorhand wat bloem op je werkplek zodat het deeg niet blijft plakken (rol het niet al te dun uit). Maak vervolgens donuts uit je deeg (ik gebruikte hiervoor een glas en een dop van een fles).

    Stap 6: Leg de donuts op een schaal en dek ze af met een doek. In de tussentijd verhitten we de zonnebloemolie in een pan waarin we de donuts zullen frituren.

    Stap 7: Tot slot kan je wat poedersuiker over je donuts strooien.

  13. #28
    MVC Lid

    Reacties
    30
    11-04-2020

    ~ Koffiecake

    Wat heb je nodig?

    - 3 eieren
    - 100 gram suiker
    - 7 gram vanillesuiker
    - 14 gram bakpoeder
    - 5 theelepels oplosbare koffie
    - 75 mL melk
    - 160 mL zonnebloemolie

    Hoe gaan we te werk?

    Stap 1: Klop de eieren met de suiker op in een diepe kom. Laat in de tussentijd de oplosbare koffie in de melk rusten.

    Stap 2: Doe de zonnebloemolie en melk (met daarin de oplosbare koffie) erbij en meng goed met de eieren.

    Stap 3: Voeg de bloem en bakpoeder toe en meng goed tot een semi dik beslag.

    Stap 4: Giet het beslag in een bakvorm naar keus en bak de cake in een voorverwarmde oven van 180°C.

  14. #29
    MVC Lid

    Reacties
    69
    20-08-2021


  15. #30
    MVC Lid

    Reacties
    20
    22-10-2021

    Wat leuk!