Baklava klaarmaken
Rol de filodeeg uit, let op, het deeg is breekbaar.
Smelt de boter in een pan en maal de walnoten fijn.
Ik heb een lange bakvorm gebruikt, als je een hoge baklava wilt krijgen, dan kun je het beste een brownie bakvorm gebruiken.
Verwarm je oven ondertussen voor op 180 graden.
Pak een filodeeg en smeer er wat boter op met een kwast. Verdeel vervolgens wat walnoten over de boter. Pak daarna weer een filodeeg, smeer er wat boter op en wat walnoten. Ga zo door totdat het deeg op is.
Zorg dat de bovenkant van de filodeeg 'nattig' is, zodat het straks in de oven mooi goudbruin wordt.
Zet de baklava nu in de oven voor ongeveer 20 minuten of totdat de baklava goudbruin is geworden.
Zodra de baklava goudbruin is geworden haal je het uit de oven en schenk je de suikersiroop over de baklava, het gaat lekker sissen.
Laat de baklava even staan en laat het eventueel afkoelen om te proeven.