Vraagje, mijn aghroum is altijd hard en stevig, hoe krijg ik een zachte luchtige tashnift?
Vraagje, mijn aghroum is altijd hard en stevig, hoe krijg ik een zachte luchtige tashnift?
- 750 gram meel
- 350 gram volkorenmeel
- 250 gram gerstemeel
- 3 eetlepels griesmeel (fijne)
- 1 blokje verse gist (of 2 zakjes gedroogde gist en dit oplossen in 200ml water)
- 1 volle eetlepel zout
Ongeveer 620 ml lauw warm water tot je een soepel deeg bekomt wat wel nog wat plakkerig is.
Het is mogelijk dat je wat meer water moet gebruiken. Hou hier dus rekening mee.
Krijg hier altijd zachte een luchtige tachnift van, walhamdoulillaah.