We love you
We love you
BAM IN YA FACE HATERSSSSSSSSSS ! ALHAMDOULILAAH
Het huwelijk is een wc. Degene die buiten staan hebben haast en degenen die eindelijk binnen zijn vergaan van de misselijkheid.
Maa Shaa Allaah! Upp.
Don't play the victim to circumstances you created.
Thee-kaneel peertjes met witte chocolade crème en caramelsaus
- harde (stoof) peertjes, hoeveelheid naar wens
- 2 kaneel stokjes (of 2 eetlepels kaneelpoeder)
- 1 1/2 eetlepel zwarte thee (die we ook voor Marokkaanse thee gebruiken)
- 1 ster anijs (kun je weglaten)
- 2 eetlepels suiker
* ik heb zelf harde/half rijpe korte brede peren gebruikt
1) schil de peertjes en verwijder het klokhuis met een appelboor.
2) doe de peertjes in een pan en vul deze met water tot de peertjes onder staan.
3) voeg hier aan toe de kaneel-strranijs-thee-suiker
4) deksel op de pan tot het water kookt, zet het vuur laag en laat de peertjes voor een uur tot anderhalf uur garen.
Witte chocolade crème:
1 klein bekertje crème fraiche (125gr)
1 reep witte chocolade
Smelt de chocolade, klop de crème fraiche los en voeg de chocolade toe.
Laat afkoelen tot het wat dikker van structuur is.
Klaar voor gebruik
Bsaha!!
Mevr. Theelepel
Oreo toetje
1 bakje mascarpone 250gram
1/2 bak hangop of 250ml volle yoghurt
1 beker slagroom
2 zakjes klopfix
2 vanille suiker
1 reep melkchocolade
2 eetlepels suiker
1 pak oreo koekjes (12stuks) fijn gemalen, 4 laat je heel voor de garnering
1 eetlepel nutella
1 eetlepel cacaopoeder
Dit recept is goed voor 4 bekers.
1) Klop de slagroom op met de vanille suiker, klopfix en normale suiker.
2) voeg de hangop/volle yoghurt toe en het bakje mascarpone
3) laat 2/3 van het mengsel wit en voeg bij 1/3 de cacao en nutella
Nu maak je laagjes, begint met de gemalen oreo koekjes, gevolgd door het witte mengsel, oreo koekjes, gehakte chocolade, bruine mengsel, oreo koekjes, witte mengsel en tot slot wat gehakte chocolade bovenop en een oreo koekje erin gedrukt.
Bsaha!!
Mevr. Theelepel
Kokos basbousa
300gr griesmeel
2 eieren
1 vanillepeul (of 2 vanille suiker)
1 bakpoeder
1/2 glas olie (120ml)
250ml yoghurt (1 glas)
2 flinke eetlepels kokosrasp
1 eetlepel maanzaad
2 eetlepels suiker
Siroop:
200gr suiker
350ml water
Aan de kook brengen tot de suiker is gesmolten en af laten koelen
* grote glazen rechthoekige ovenschaal
* garde
• ik meng 'm binnen 3 minuten gewoon met de hand, dus mixers kunnen weg blijven.
1) eieren, olie, suiker, vanille mengen
2) yoghurt, kokos, maanzaad erbij mengen
3) bakpoeder erbij doen
4) griesmeel erbij
5) in de oven op 170 graden tot het gaat is maar nog steeds blank van kleur (zie foto)
6) in stukken snijden, amandelen erin drukken
7) 1/3 van de siroop er overheen gieten
8) terug de oven in tot hij goud bruin kleurt
9) meteen de resterende siroop er overheen gieten.
Bsaha!!
Mevr. Theelepel
Witte chocolade panna cotta met passievrucht
500ml slagroom
1 vanille peul of 2 zakjes vanille suiker
150gr witte chocolade in blokjes
3.1/2 blaadjes (halal) gelatine OF 4gr. agar-agar (4gr is een flinke theelepel)
*Voor een minder machtige en calorie rijke versie vervang je 250ml van de room door melk.
* Je kunt ook soja slagroom en melk gebruiken.
Bereiding:
1) breng de slagroom aan de kook, laat het goed heet worden, maar NIET KOKEN.
2) als je gelatine gebruikt laat de blaadjes dan wellen in koud water voor 5 minuten.
3) als de slagroom heel heet is haal je het van het vuur en dan doe je er de agar-agar bij, roer dit goed, zeker een minuut. (Gebruik je gelatine dan knijp je de blaadjes uit en voegt deze aan de room, goed roeren tot het is opgelost)
4) roer er nu de blokjes chocolade bij tot deze zijn gesmolten en het 1 geheel is.
5) laat het voor 10 minuten op je aanrecht staan
6) spoel bakjes/schaaltjes/kopjes om met koud water en giet het mengsel erin.
7) stop het in de koelkast en laat het voor zeker 3 uur koelen
8) voor je ze omkiept in schaaltjes kun je ze het best voor 10 seconden in een bak warm water zetten zodat het makkelijker los laat. Voel aan de boven randjes of ze los zitten, zo niet doe dit dan heel voorzichtig met je vinger
9) omkiepen op een bord en garneren naar smaak/keus, ook gewoon zo is het toetje lekker
10) omdat ik toch een stap 10 wil zeg ik maar dat ik er een halve passievrucht bovenop heb gedaan
* je kan dit ook in dessert schaaltjes doen en garneren met een rood fruit coulit of met chocolade ganache, heerlijk!!
I love passion fruit
* met dit recept krijg je 3 toetjes van het onderstaande formaat
* ik heb een koffiekopje gebruikt dat aan de onderkant veel smaller is dan de bovenkant.
* Doordat er niet TE veel agar-agar/gelatine in gaat krijg je bij het omkiepen dit bollig effect.
Bsaha!!
Mevr. Theelepel
Kaassoep
1 fijn gesnipperde ui
1 eetlepel boter (gewoon voor op brood)
1 groente bouillon blokje
1/2 paddestoelen bouillon blokje
1 kuipje slankie naturel smeerkaas
3 eetlepels meel
100ml melk of kookroom
1 theelepel peper
Zout naar smaak
Geraspte kaas naar smaak
Los de bouillonblokjes op in 1 liter gekookt water.
Bak de ui in de boter voor 5 minuten, voeg de meel en peper toe en roer dit tot een deegje.
Voeg beetje voor beetje de bouillon toe tot er geen klontjes over zijn.
Breng dit aan de kook voor 15 minuten, voeg nu de melk toe en het kuipje smeerkaas.
Mix de kaas er doorheen tot deze is opgelost en laat het op laag vuur voor 5/10 minuutjes garen.
Bsaha!!
Mevr. Theelepel
Witte chocolade kokos balls
300gr kokos (grote zak van de slager)
2 repen witte chocolade
3 eetlepels witte chocolade pasta
1 blik gecondenseerde melk
200gr gebakken en grof gemalen blanke amandelen
Amandelen:
Rooster/bak de amandelen zonder vliesje. Maal deze grof en vermeng met de gesmolten chocolade repen.
Laat flink afkoelen en vorm balletjes ter grootte van een olijf.
Kokos:
Vermeng 250gr van de kokos met de witte chocolade pasta en voeg beetje bij beetje de gecondenseerde melk toe, tot het een smeuige maar plakkerige massa is.
Hou 50 gram van de kokos over om de balletjes in te rollen.
De opbouw :
Neem wat van de kokos massa in de handpalm, druk daar de chocolade-amandel in en vorm een bolletje ter grootte van een kleine pruim.
Rol deze vervolgens door de kokos, goed aandrukken
Bewaren:
Luchtdichte bak op kamer temperatuur of in de koelkast.
Bsaha!!
Mevr. Theelepel
Dank je voor de recepten,ziet er heerlijk uit
"Als ik een Arabische leider was, zou ik nooit een overeenkomst met Israël tekenen. Dat is normaal; we hebben hun land afgenomen. Het is waar dat God het aan ons beloofd heeft, maar waarom zou hen dat interesseren? Onze God is niet de hunne. Er is het anti-semitisme geweest, de Nazi’s, Hitler, Auschwitz, maar was dat hun fout? Zij zien maar één ding: we zijn hier gekomen en we hebben hun land gestolen. Waarom zouden ze dat aanvaarden?" David Ben Gurion, de eerste premier van israel.
Brownie cheesecake
Brownie:
200gr gesmolten pure chocola
150gr ongezouten margarine/roomboter
150gr bloem/meel
1 flinke theelepel bakpoeder
3 eieren
200gr suiker
1 zakje vanille suiker
100ml melk
Smelt de chocolade-boter au bain marie, roer hierbij de suiker-vanille suiker.
Voeg hieraan de eieren-melk.
Zeef de meel-bakpoeder en mix deze door het beslag.
Bak nu voor 40 minuten op 170graden.
* wil je het jezelf makkelijk maken, neem dan een kant en klaar brownie pak waar je alleen water bij moet voegen. (Bovenstaand recept is wat ik gebruikt heb, maar mix kan ook makkelijk)
• zet de waterkoker op
• pak je vorm waar de gebakken brownie in zit aan de buitenkant in met foliepapier zodat er straks GEEN water bij kan.
• Zet de vorm met de brownie in een grotere vorm en giet in de grote vorm kokend water
• zet de oven terug naar 120graden, dit is de temperatuur waarin je de cheesecake gaat bakken
Cheesecake:
600gr roomkaas/zuivel spread
4 eieren
2 eetlepela maizena
1 bakje creme fraiche
6 eetlepels suiker
1 vanille peul/ 2 zakjes vanille suiker
Meng alles met een garde tot een egale massa.
Giet dit over de brownie heen en bak op 120graden voor 60 á 70 minuten in de oven, tot deze aan de bovenkant gestold maar zeker niet stijf aanvoelt. (Jelly pudding achtig)
Laat voor 30 minuten op het aanrecht koelen en koel 'm verder af in de koelkast, voor zeker 2 uur. (Hoe langer hoe lekkerder)
Bsaha!!
Mevr. Theelepel
Deze topic moet gewoon geupt worden. Theelepeltje heeft heerlijke originele recepten.
Kan je die recept plaatsen van die Turkse lange vingers? Met die honing van baklava, maar dan langvormig... ik weet niet hoe die heet?
BAM IN YA FACE HATERSSSSSSSSSS ! ALHAMDOULILAAH
Het huwelijk is een wc. Degene die buiten staan hebben haast en degenen die eindelijk binnen zijn vergaan van de misselijkheid.
Gezouten caramel
Dit is echt zooooo lekker.
Het smaakt naar de Werther's original snoepjes.
Heerlijk bij cheesecake, ijs en andere room desserts.
Het is lang houdbaar
200gr suiker
100gr margarine/roomboter in blokjes
150ml slagroom
2 theelepels zeezout en anders 1 theelepel normaal zout
Smelt de suiker op laag vuur in een diepe pan(10cm)
De suiker wordt bruinig en gaat klonteren
Na ongeveer 10 minuten is de suiker gesmolten en heeft het een roest kleur
Voeg hierbij voorzichtig de boter PAS OP DIT KAN GAAN SPETTEREN EN IS MEGA HEET
Roer dit door tot de boter volledig is opgenomen 5 minuten ongeveer.
Als laatste voeg je hierbij de slagroom, nu gaat het mengsel omhoog komen en kan het ook spetteren, pas hier ook mee op!!
Mengsel is vloeibaar!
Laat nu afkoelen en het is gestold en een stroperige structuur heeft.
Bsaha!!
Mevr. Theelepel