Lemoncurd dessert
* Voor 4 flinke glaasjes
1 boerencake/hotelcake
1/2 pot lemon curd (ligt bij de honing/jam) verdunnen met wat water
1/2 sap van citroen
1 blokje monchou
200ml yoghurt
1 beker slagroom
2 klopfix
5 eetlepels suiker
Monchou los kloppen en de yoghurt hierbij mixen.
Slagroom lobbig kloppen met de suiker en klopfix.
Nu meng je bovenstaande met elkaar tot een egale massa
De cake snij je in plakken van 1cm, steek ze uit met een vorm/glas in de juiste formaat
Besprenkel de plakken cake met citroensap
Nu maak je er laagjes van en stopt het in de koelkast.
Bsaha!!
Mevr. Theelepel