Theelepeltje's theehuis!!

[Theelepeltje]

Lemoncurd dessert



* Voor 4 flinke glaasjes

1 boerencake/hotelcake
1/2 pot lemon curd (ligt bij de honing/jam) verdunnen met wat water
1/2 sap van citroen
1 blokje monchou
200ml yoghurt
1 beker slagroom
2 klopfix
5 eetlepels suiker

Monchou los kloppen en de yoghurt hierbij mixen.
Slagroom lobbig kloppen met de suiker en klopfix.
Nu meng je bovenstaande met elkaar tot een egale massa

De cake snij je in plakken van 1cm, steek ze uit met een vorm/glas in de juiste formaat
Besprenkel de plakken cake met citroensap
Nu maak je er laagjes van en stopt het in de koelkast.


Bsaha!!








Mevr. Theelepel

[Theelepeltje]

Gegrilde kipburgers

1 kipfilet (niet een dubbele)
1 theelepel paprika poeder
1/2 theelepel peper
Snufje kaneel
Snufje safraan
1 teen knoflook
1 eetlepel olie
1/2 ui
Paar takjes kosbar
Zout naar smaak


Alles in de mixer gooien, 5 ballen van maken (iets kleiner dan een tennisbal)

1 bal op een boterhamzakje leggen, ander boterhamzakje erop.
Een bord erop leggen, plat drukken en afbakken zonder olie in een koekenpan


Bsaha!!








Mevr. Theelepel

[douniazad]

Machallah ziet er lekker uit! Ga zo door meid

[salt-peper]

Dank je voor je recepten meid[emoji106]


aan het typen.....

[Theelepeltje]

Kerrie soep


1 ui
2 teentjes knoflook
3 eetlepels bloem
1 flinke eetlepel boter
2 wortels
1 flinke eetlepel kerrie/massala kruiden
1 kip bouillon blokje
1 groenten bouillon blokje
2 theelepels sambal ( geen kinderen die mee eten, neem dan 1 eetlepel sambal)
Zout naar smaak
1 zakje noodles (good noodles/yum yum)
3 eetlepels fijn gehakte peterselie
2 liter water


1) smelt boter in de pan en voeg hier de grof gehakte ui-knoflook aan toe, bak voor 3 minuten
2) voeg de bloem en massala toe en roer dit door elkaar, voeg nu 300ml van de water toe en roer tot een dikke brij.
3) voeg de wortels toe en pureer met de staafmixer tot een gladde massa
4) voeg het resterende water, sambal en bouillon blokjes toe
5) breng aan de kook, voeg de fijn gehakte peterselie toe en laat de soep in 15 minuten gaar koken
6) voeg naar smaak zout toe
7) verkruimel de noodles en voeg deze toe aan de soep
8) laat op zacht vuur nog 5 minuten garen


Bsaha!!






Mevr. Theelepel

[Theelepeltje]

Zoete broodjes met roomkaas



3 eieren
150ml olie
150gr suiker
1/2 theelepel zout
1kg bloem
1 bakpoeder
2 eetlepels gist
Lauw warme melk om te kneden (ongeveer 400/450ml)

3 bakjes roomkaas


* gist met 1 eetlepel van de suiker en een beetje melk mengen en 5 minuten laten staan

1) olie-eieren-suiker-zout met elkaar mengen
2) bloem-bakpoeder eraan toevoegen en door kneden
3) gist mengsel erbij
4) melk beetje bij beetje toevoegen tot je een mooi soepel deeg hebt.
5) afdekken en laten rijzen tot minimaal in volume is verdubbeld
6) bolletjes van maken
7) neem een bolletje, druk deze in de lengte plat, doe er wat roomkaas op en rol tot een slang, vlecht/vorm tot een bloem
8) laat rijzen tot verdubbeld
9) besmeren met eigeel en afbakken tot ze goud/bruin zijn


Bsaha!!








Mevr. Theelepel

[Theelepeltje]

Surinaamse/Javaanse rijst

1 paprika
1/3 bakje champignons
1 ui
1 handje klein gesneden sperzieboontjes
1/2 courgette
2 teentjes knoflook geperst (of 3 theelepels knoflookpoeder)
2 theelepels sambal
2 theelepels paprikapoeder
8 eetlepels ketjap
2 eetlepels soja saus
Rijst + scheut ketjap + zout

* hoeveelheid rijst naar wens koken in een scheut ketjap (voor de kleur en lichte smaak) en een snuf zout

- Doe wat olie in de wok en bak de knoflook hier in, voeg vervolgens de ui-paprika-boontjes-courgette-champignons aan toe en bak tot dit gaar is.
- Vervolgens ga je de sambal-paprikapoeder-zout-2 eetlepels ketjap toevoegen.
- Bak de gekookte rijst op in de wok met de overige ketjap en soja saus tot de rijst een mooie donkere kleur heeft
- Mix de rijst met de groenten en voeg eventueel nog wat zout en knoflookpoeder toe


Bsaha!!






Mevr. Theelepel

[Theelepeltje]

Gestoomde vet vrije cake (Roti kukus)

2 eieren
200gr suiker (zoetstof)
150ml spa rood (sprite of sevenup)
1 theelepel vanille aroma (2 zakjes vanille suiker)
250gr meel
2 theelepels baksoda (1 zakje bakpoeder)
1 eetlepel bakpoeder
* tussen aanhalingstekens zijn alternatieven)

*stoompan
*ronde vorm met gaatjes/vergiet dat in de stoompan past bedekken met bakpapier

- Mix de eieren-vanille-suiker-baksoda voor 10 minuten.
- Voeg om en om de spa rood en meel toe.
- In totaal mix je 13 minuten.
- Neem 8 eetlepels van het beslag en voeg de cacao daaraan toe.
- Giet het witte beslag in de vorm, verdeel het bruine beslag erboven en mix het door elkaar met een sate prikker.
- Zet de vorm in de stoompan.
- Bedek de deksel van de stoompan met een theedoek zodat er geen vocht bij de cake komt.
- Zet het vuur op de laagste stand en bak voor 45 minuten.


Bsaha!!








Mevr. Theelepel

[Theelepeltje]

Hartige pannenkoeken taart.


Beslag voor 5/6stuks:
200/220 meel
500ml melk
2 eieren
1/2 theelepel zout
1 eetlepel fijngehakte bieslook
1 eetlepel fijngehakte koriander
* mix er een beslag van en bak de pannenkoeken zoals je gewend bent.

Vulling, ik heb gebruikt:
1 blikje tonijn (gehakt, kip gehakt kan ook)
1 rode paprika
1 groene paprika
2 uien
1 handje mais
1/2 bakje champignons
1/2 groenten bouillon blokje
2 theelepels sambal
2 theelepels tomatenpuree
1 theelepel oregano
1 theelepel knoflookpoeder
Zout naar smaak
* je kan dit natuurlijk allemaal naar wens aanpassen


- Groenten fijn snijden en bakken met de tonijn/gehakt tot het gaar is, vulling af laten koelen.
- Je gaat nu laagjes maken, eerste laag voor een stevige bodem heb ik kaas gebruikt, vervolgens heb ik bij de andere lagen de vulling gebruikt, on top wat kaas en in de oven schuiven voor 15/20 minuutjes


Tip:
Ook lekker om op te rollen als wraps, in de oven en wat kaas erop.

Bsaha!!












Mevr. Theelepel

[Theelepeltje]

Harcha


2 glaasjes griesmeel (maakt niet uit welke)
1/2 glaasje zonnebloem olie (zelfde formaat als die van de griesmeel)
1 klein theelepeltje zout
2 theelepels bakpoeder
Lauw water

Alles bij elkaar doen, water toevoegen tot een bal dat niet uit elkaar valt.
Als het te nat is laat je het nog even staan zodat de griesmeel het vocht opneemt.
Neem een vel bakpapier (makkelijker om te kiepen in de pan) en druk hierop de bal plat, vorm tot een mooie cirkel van 2cm dik.
Verwarm de koekenpan/pizzapan en bak goud bruin op laag vuur.


Bsaha!!










Mevr. Theelepel

[Theelepeltje]

Machallah ziet er lekker uit! Ga zo door meid

Barraka Allaho fiek.

[Theelepeltje]

Dank je voor je recepten meid[emoji106]


aan het typen.....

Graag gedaan meid.

[Theelepeltje]

Kipsalade


1/2 kipfilet
1 kleine theelepel knoflookpoeder
1/4 appel
1 eetlepel fijn gehakte peterselie
1/4 paprika
4 eetlepels mayonaise
2 eetlepels yoghurt
Peper

1) doe een laagje water in een pan en laat dit net niet koken, zet het vuur laag en leg hierin de kipfilet en knoflook met een snufje zout, laat dit pocheren voor 15 minuutjes
2) snij (of rasp) de appel en paprika in hele fijne blokjes
3) doe de appel-paprika-peterselie-mayonaise-yoghurt-peper in een kom en meng dit door elkaar
4) laat de kip afkoelen en snij deze fijn, meng het met de rest, eventueel wat zout naar smaak


Bsaha!!










Mevr. Theelepel

[Theelepeltje]

Msemmen


400gr griesmeel
400gr bloem
2 theelepels zout
Eventueel 2 theelepels bakpoeder
500ml lauw water

1) Doe alles bij elkaar in een bak, meng het en voeg het water beetje bij beetje
2) Kneed tot een mooi soepel deeg
3) Verdeel in 8 bolletjes, besmeer deze met wat olie en dek af met plastic folie
4) Laat rusten voor 30 minuten tot een uur
5) Neem een bol, druk deze plat en besmeer rijkelijk met olie
6) Vouw er een envelop van en werk zo al het deeg af
7) Laat wederom rusten voor 30 minuten tot een uur
8) verwarm de pizzapan/koekenpan
9) Neem een envelopje en druk deze weer plat en gebruik voldoende olie
10) Afbakken


Bsaha!!














Mevr. Theelepel

[SecretReader]

Noti