dit gerecht komt oorspronkelijk uit italie en het word orgineel gemaakt met likeur ( alcohol, en dat is haram)
dit kan als desert na het eten met koffie
nodig
250 gr mascrapone kaas
6 eetlepels suiker
3 eieren
4 pakken lange vingers koeken
melk
choceladepoeder of oploskoffie
je scheid de eieren
de eiwitten klop je samen op met drie eetlepels suiker tot een witte massa
de eidooiers klop je op met de kaas en de rest van de suiker
tot een schuimige massa
beide massa meng je met elkaar met een spatel
vervolgens bak je een brede schaal ( liefst 4 hoekig)
je mengt die melk met de oploskoffie of chocolade poeder
je haalt een voor een de lange vingers er door je heen
je maakt ze zeg maar nat
dan leg je een een voor een in die bak je maakt een laagje van die natte vingers
dan doe je er een laagje over van die massa
en strooi je er wat chocolade poeder overheen als laagje
en dat blijf je laag voor laag doen totdat je bak vol is
en weer helemaal bovenop weer een laag chocoladepoeder
dan kan je die bak in de koelkast laten opstijven
en serveren in stukjes gesneden
( let op! niet langer dan twee dagen in de koelkast bewaren, er zitten eieren in en dat blijf tniet lang goed)
