1. #1
    ¤ Getrouwd & Mama ¤

    Reacties
    647
    04-06-2007

    MVC Premium MVC Premium

    *>*>* Marokkaanse Banket van : Rachida Amhaouche *<*<*

    Salaam,

    Ramadan is inchae'allah weer in zicht. Om onze tijd te '' vullen '' dacht ik als jullie nou interesse hebben in de Marokkaanse banket van : Rachida Amhaouche dan wil ik ze wel voor jullie plaatsen!

    Ik heb hier een boekje van haar liggen met allerlei lekkere koekjes. Heb zelf ook een aantal uitgeprobeerd en vond ze zelf toch echt heerlijk eruit komen dus ben je geinteresseerd?

    Dan hoor ik het graag! En plaats ik graag recepten van haar. Uiteraard met foto's!

    Je treft hier onder een lijst over welke '' koekjes '' ervoor komen in haar boekje:



    Uploaded with ImageShack.us

    * Gazellenhoorntjes
    * Ghribas van AmandelenGEPLAATST!
    * Ghribas van KokosGEPLAATST!
    * Ghribas van Noten
    * Ghribas van Sesamzaad
    * Traditionele Gribas
    * Ghribas met amandelschaafsel
    * Amandelkoekjes
    * M' hancha
    * Amandelbriouates
    * Amandelringen
    * Bladerdeeg strudel met gedroogd fruit
    * Amandelbuideltjes
    * Amandeldriehoekjes
    * Amandelbatons
    * Baklava met noten en amandelen
    * Fakkas
    * Brioches uit Oujda
    * DadelkoekjesGEPLAATST
    * Makrout
    * Amandelzelliges
    * Pindaslofjes
    * Amandel petits fours
    * Sellou
    * ChebbakiaGEPLAATST
    * Melkbolletjes met Sesamzaad
    * M'smmensGEPLAATST!
    * Batbouts
    * Crepes ( baghrirs )
    * HarchasGEPLAATST
    * Beignets

    Gr, Oumaima_rose

    ¤¤¤ Gelukkig Getrouwd & Trotse Mama ¤¤¤


  2. #2
    Oujdia

    Reacties
    565
    15-12-2004

    Leuke topic!

    Heb je Ghribas van Kokos uitgeprobeerd? Zou dat recept graag willen hebben. Verder zou ik zeggen plaats af een toe eens een recept wanneer je tijd hebt

  3. #3
    MVC Lid

    Reacties
    1.479
    30-08-2005

    Hoi meid,

    Kan je aub het recept van chabakia voor me vertalen en plaaten? Thanks
    Yaa Rabbie lakal hamdoe kamaa yanbaghie li jalaali wadj-hika wa li 3adiemie sultaanika. De engelen kunnen de hasanat van deze do3a niet tellen, omdat het zoveel is, terwijl zij zelfs het aantal druppels van de zee kunnen tellen, soubhanAllah.

  4. #4
    ¤ Getrouwd &amp; Mama ¤

    Reacties
    647
    04-06-2007

    MVC Premium MVC Premium
    Citaat Geplaatst door miss_maroca Bekijk reactie
    Leuke topic!

    Heb je Ghribas van Kokos uitgeprobeerd? Zou dat recept graag willen hebben. Verder zou ik zeggen plaats af een toe eens een recept wanneer je tijd hebt
    Nee die nog niet, wat ik tot hede heb uitgeprobeerd zijn de volgende recepten:

    Amandelbriouates,

    Baklava met noten en amandelen,

    M'smmens

    Makrout

    Dadelkoekjes

    &

    Chebbakia

    en ze zijn echter allemaal gelukt!

    En ik zal de Ghribas van kokos voor je plaatsen. En dan doe ik de rest elke keer als ik weer tijd heb inderdaad.

    ¤¤¤ Gelukkig Getrouwd & Trotse Mama ¤¤¤


  5. #5
    ¤ Getrouwd &amp; Mama ¤

    Reacties
    647
    04-06-2007

    MVC Premium MVC Premium
    Citaat Geplaatst door 7alawa Bekijk reactie
    Hoi meid,

    Kan je aub het recept van chabakia voor me vertalen en plaaten? Thanks
    Ik zal het Chebbakia recept voor je plaatsen.

    Nog eff een vraagje dame's weet iemand van jullie via welke site je foto's kunt uploaden? Dan kan ik er namelijk gelijk foto's bij plaatsen!

    ¤¤¤ Gelukkig Getrouwd & Trotse Mama ¤¤¤


  6. #6
    ¤ Getrouwd &amp; Mama ¤

    Reacties
    647
    04-06-2007

    MVC Premium MVC Premium

    *><* Ghribas van Kokos *><*

    Ghribas van Kokos




    Uploaded with ImageShack.us

    * Baktijd 20 minuten
    * Oventemperatuur : 180 C


    INGREDIENTEN:


    - 500g. Geraspte kokos
    - 200g. Griesmeel
    - 350g. Poedersuiker
    - Geraspte schil van 1 citroen
    - 5 Eieren
    - 1/2 Theeglas Olie
    - 1/2 Theeglas Gesmolten Boter
    - 1 zakje bakpoeder


    Bereiding



    Meng in een kom, kokos, griesmeel, poedersuiker, citroenschil en eieren. Meng daarna boter en olie erdoor. Laat het mengsel gedurende 1 uur rusten.


    Voeg het bakpoeder toe en meng alles goed door elkaar. Maak kleine balletjes van het deeg en duw ze iets platter in de vorm van een Ghriba. Strooi er nog wat poedersuiker over en zet ze op een ingevette bakplaat in een voorverwarmde oven van 180 C.

    ¤¤¤ Gelukkig Getrouwd & Trotse Mama ¤¤¤


  7. #7
    ¤ Getrouwd &amp; Mama ¤

    Reacties
    647
    04-06-2007

    MVC Premium MVC Premium

    *><* Chebbakia *><*

    Chebbakia




    Uploaded with ImageShack.us

    INGREDIENTEN:



    - 500g. Bloem
    - 125g. Tarwemeel
    - 1/4 eetlepel Zout
    - 125g. Geroosterde en gemalen Sesamzaad
    - 1/4 theeglas gesmolten boter
    - 2/3 theeglas Olie
    - 1/2 eetlepel Anijs
    - 1/2 eetlepel Gemalen Kaneel
    - Snufje Arabisch gom in poedervorm
    - 1/2 theeglas oranjebloesemwater
    - 1/2 koffielepeltje bakpoeder
    - 1/2 koffielepeltje pure Saffraan ( verwarmd & gemalen )
    - 1 Eigeel
    - Eierdop gevuld met azijn
    - 1 Groot glas water
    - Olie om te frituren
    - 1 KG honing

    DeCoRaTiE : Theeglas geroosterde sesamzaadjes

    BEREIDING



    Doe in een grote platte schaal de gezeefde bloem en meel en voeg zout, gemalen sesamzaadjes, gesmolten boter, olie, gemalen anijs, kaneel, arabisch gom, oranjebloesemwater, bakpoeder, saffraan, eigeel en azijn toe. Meng alles goed door elkaar terwijl je er een beetje lauw water aan toevoegt. Kneed krachtig zodat je een egaal en smeuig deeg krijgt ( zonodig water toevoegen ).

    Verdeel het deeg in ballen van gemiddelde grootte en rol de ballen met een deegroller, op een met bloem bestoven werkplek, uit tot platte plakken. Snijd de deegplakken met een deegradertje in vierkantjes van 8cm. Geef in ieder vierkantje met het radertje vier inkepingen op gelijke afstand van elkaar, maar raak de zijkanten van het vierkantje niet aan. Om de vierkantreepjes 1, 3 & 5 optillen.

    Met bnehulp van je beide handen scheid je de reepjes 1, 3 en 5 en de reepjes 2 en 4 zonder het vierkant te breken.

    Door de twee onderste reepsjes samen te voegen en het samengehechte deel naar boven te duwen krijg je de chabbakia. Verwerk op deze manier alle vierkantjes.

    Frituur de chebbakia goudgeel in de hete olie en haal ze uit de olie. Vervolgens dompel je ze in de honing en laat je ze uitlekken in een vergiet. Versier de chabbakia met sesamzaadjes. Serveer koud

    ¤¤¤ Gelukkig Getrouwd & Trotse Mama ¤¤¤


  8. #8
    Oujdia

    Reacties
    565
    15-12-2004

    Citaat Geplaatst door Oumaima_rose Bekijk reactie
    Ik zal het Chebbakia recept voor je plaatsen.

    Nog eff een vraagje dame's weet iemand van jullie via welke site je foto's kunt uploaden? Dan kan ik er namelijk gelijk foto's bij plaatsen!
    Shokrane bezaaf! Je kan via http://www.imageshack.us/ of http://www.tinypic.com/ fotos plaatsen.

  9. #9
    MVC Lid

    Reacties
    138
    01-08-2010

    Heeey Ik zou graag het recept van de Dadelkoekjes willen weten
    Alvast Bedankt

  10. #10
    ¤ Getrouwd &amp; Mama ¤

    Reacties
    647
    04-06-2007

    MVC Premium MVC Premium
    Salaam,

    Bedankt voor jullie reactie's dame's. En ik zal eerst een verzoek via de pm plaatsen: Ghribas van amandelen.

    & daarna zal ik voor winkeltasje het recept van de Dadelkoekjes plaatsen!

    Gr, Oumaima_rose

    ¤¤¤ Gelukkig Getrouwd & Trotse Mama ¤¤¤


  11. #11
    ¤ Getrouwd &amp; Mama ¤

    Reacties
    647
    04-06-2007

    MVC Premium MVC Premium

    *><* Ghribas van Amandelen *><*

    Ghribas van Amandelen





    Uploaded with ImageShack.us

    INGREDIENTEN:



    * Baktijd 25 minuten
    * Oventemperatuur : 180C


    - 500g. Amandelen
    - Snufje Arabisch gom in poedervorm
    - 1 Koffielepeltje Bakpoeder
    - 1 Koffielepeltje Boter
    - 3 Eieren
    - 250 g. Poedersuiker
    - 2 Eetlepels geraspte Citroenschil

    DeCoRaTiE : - Eiwit
    - Poedersuiker

    Bereiding:


    Giet kokend water over de amandelen, haal het velletje eraf en hak ze fijn. Voeg Arabische gom, bakpoeder, Boter, 2 eierdooiers ( Bewaar het eiwit ), 1 ei, poedersuiker en geraspte citroenschil toe.

    Kneed alle ingredienten goed door elkaar om een gelijkmatig deeg te krijgen. Vet je handen in en vorm van het deeg kleine balletjes in de vorm van een Ghriba. Haal ze door het eiwit en bestrooi ze met poedersuiker.

    Plaats de Ghribas op een ingevette en met meel bestrooide bakplaat. Bak ze gedurende 20 a 25 minuten in een voorverwarmde oven met een gemiddelde temperatuur.

    ( Laat de Ghribas koud worden en serveer ze. )

    ¤¤¤ Gelukkig Getrouwd & Trotse Mama ¤¤¤


  12. #12
    ¤ Getrouwd &amp; Mama ¤

    Reacties
    647
    04-06-2007

    MVC Premium MVC Premium

    *><* Dadelkoekjes *><*

    Dadelkoekjes




    Uploaded with ImageShack.us

    INGREDIENTEN:



    *Baktijd: 15 minuten
    *Oventemperatuur: 180C


    Vulling:

    - 500g. Dadels
    - 1 koffielepeltje kaneel
    - 1 koffielepeltje boter
    - 1 eetlepel sesamzaadjes
    - 1 eetlepel oranjebloesemwater
    - eiwit

    Deeg:

    - 500g. Bloem
    - 2 eetlepels poedersuiker
    - 250g. margarine
    - 1 bekertje yoghurt ( vanille )

    DeCoRaTiE: - Kom Poedersuiker

    BEREIDING:



    Deeg:Meng de bloem met de poedersuiker, margarine en yoghurt en klop het deeg tot het lobbig en glad is.

    Vulling: Was de dadels, ontpit ze en laat ze 20 minuten stomen ( je kunt ook dadelpasta kopen! ) Voeg kaneel, boter, sesamzaad en oranjebloesemwater toe aan de gestoomde dadels en meng alles goed door elkaar.

    Rol het deeg tot een rechthoekige plak en steek er met behulp van vormpjes cirkels uit. Bestrijk de rand van de deegcirkels met eiwit. Maak balletjes van het dadelmengsel en leg de balletjes in het midden van de deegcirkel.

    Sla het deeg dicht met behulp van een plastic vormpje ( zie foto ) of druk het deeg handmatig dicht in de vorm van een dadel. Zet de taartjes op een ingevet bakblik. Prik het deeg met een vork een paar maal in zodat het deeg zich niet opblaast. Laat de dadelkoekjes 15 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 180C.

    Ze moeten een goudgele kleur krijgen. Eenmaal gebakken moet je ze aan beide zijden met poedersuiker bestrooien.

    ¤¤¤ Gelukkig Getrouwd & Trotse Mama ¤¤¤


  13. #13
    MVC Lid

    Reacties
    649
    04-06-2004

    heb jij ook foto's

  14. #14
    Live, love, life!

    Reacties
    7.191
    25-04-2007

    MVC Premium MVC Premium
    Graag met foto's a.u.b.
    Ga zo door zou ik zeggen

  15. #15
    ¤ Getrouwd &amp; Mama ¤

    Reacties
    647
    04-06-2007

    MVC Premium MVC Premium
    Jawel dame's de foto's moeten nog volgen! Ik ga ze zo nemen vanuit het boekje. En dan zal ik ze plaatsen uiteraard.

    ¤¤¤ Gelukkig Getrouwd & Trotse Mama ¤¤¤