1. #1
    MVC Lid

    Reacties
    164
    20-10-2008

    Help .......Lechitine

    Salaam ou aelikoum,

    Ik heb eindelijk eens lecithine gekocht, maar ben het recept kwijt die ik wou maken.......

    Mijn vraag is nu, wat is de verhouding van lecithine t.o.v. meel

    Bijv. hoeveel lecithine bij 500 gr meel .....

    Hoop snel wat van jullie te horen.....

  2. #2
    Kakmonstret

    Reacties
    639
    04-09-2009

    Citaat Geplaatst door Fruitella_ Bekijk reactie
    Salaam ou aelikoum,

    Ik heb eindelijk eens lecithine gekocht, maar ben het recept kwijt die ik wou maken.......

    Mijn vraag is nu, wat is de verhouding van lecithine t.o.v. meel

    Bijv. hoeveel lecithine bij 500 gr meel .....

    Hoop snel wat van jullie te horen.....
    Wat is lecithine?


  3. #3
    MVC Lid

    Reacties
    164
    20-10-2008

    Citaat Geplaatst door -Snoepje Bekijk reactie
    Wat is lecithine?

    Het schijnt een middel te zijn, waardoor je deeg gerechten langer zacht blijven .... mocht ik het goed begrepen hebben ?..............

  4. #4
    MVC Premium

    Reacties
    277
    23-02-2007

    MVC Premium MVC Premium
    Citaat Geplaatst door Fruitella_ Bekijk reactie
    Het schijnt een middel te zijn, waardoor je deeg gerechten langer zacht blijven .... mocht ik het goed begrepen hebben ?..............

    ja dat klopt ik doe bij 500 gr 2 etls lectecine
    dat gaat bij mij goed ,ik heb een keer te veel gebruikt en toen was het deeg heel plakkerig.
    ik gebruik het bij de aardappel broodjes
    Wil je geld verdien Klik hier op!!!http://www.m o n e y m i l j o n a i r.nl/?u=452743&c=nl&rt=2 aan elkaar schrijven

  5. #5
    MVC Lid

    Reacties
    164
    20-10-2008

    Shoukran barakka Allah ou fieki ........... Je bent een schat.....

    Nu kan ik meteen aan mijn broodjes beginnen ....

    Djazakka Allah ou ghairan...