1. #1
    = BADGER1

    Reacties
    14.384
    09-01-2008

    MVC Premium MVC Premium

    Cool <<<< Kiki's Délices >>>>

    Dames vanaf vandaag zal ik hier recepten neerpennen van mijn uitgeprobeerde keukenbrouwseltjes
    Hoop dat jullie er veel genot aan hebben.






    Kiki's Délices

    Marokkaanse gerechten

    -Tagine met ghorchief
    -Zalmbestilla
    -Del3a of schouder
    -Bloemshebakkia
    -Shebakkia
    -Sfenj
    -Dorade uit de oven
    -Gevulde msemmen
    -Tagine van zoete aardappel en brocolli
    -Loubia
    -Tajine kefta
    -Kiptagine met geconfijte citroen en olijven
    -Couscous met 7 groenten
    -Visbestilla
    -Vlees met barkok
    -Gemarineerde ovenkip
    -Tajine van koepoot

    Italiaanse gerechten

    -Italiaanse stampot met kipmerguez
    -Italiaanse bloemkool
    -Bruchetta's

    Warme gerechten

    -Gepofte aardappelen
    -Aardappelsalade met kip
    -Kip Moambe
    -Chilli con carne
    -Shepperds' pie
    -Rode kool met merguez
    -Griekse melitzanes jachni
    -Vogels zonder kop met zelfgemaakte rode kool
    -Griekse souvlakis
    -Hongaarse goulash
    -Aardappel-bloemkoolburgers met kalfsvlees
    -Gevulde aubergines
    -Belgisch runderstoofvlees
    -Turkse kefta schotel
    -Gemarineerde kipdelen
    -Vispizza
    -Shasliks
    -Brocolli-visquiche
    -Jambalaya
    -Bloemkool anders met aardappelen uit de oven
    -Country potatoes
    -Turkse kip met vermicelli
    -Met cornflakes gefrituurde kipdelen
    -Franse Cassoulet

    Vis gerechten

    -Polenta frietjes met zalm en en preiroomsausje
    -Vispannetje met saffraan uit Marrakech
    -Kabeljauwhaasje uit de oven
    -Visrolletjes in een saffraansausje
    -Panga met gambas uit de oven
    -Mosselen
    -Voorbeeld schotels met gemengde vis
    -Gemarineerde garnalen en pangafilet
    -Bulgur salade met witte vis

    Pasta gerechten

    -Ravioli met panna en spinazie
    -Gnocchi
    -Tagliatelli met gegrilde zalm en boursin
    -Lasagna
    -Tagliatelli met pana, zalm en groenten
    -Vislasagna
    -Ratatouille niçoise
    -Red hot curry
    -Pasta al forno
    -Zeevruchtenlasagna
    -Gevulde pastaschelpen
    -Canneloni's
    -Pastahoorntjes met pesto en kip
    -Zeevruchten lasagna

    Hapjes/tapas

    -Palmhart met gerookte zalm
    -Parmesaan koekjes
    -Kaasbroodjes
    -Vispasteitjes
    -Aubergine plakjes
    -Koninginnehapje
    -Maisbeignets met feta en kruiden
    -Garnaalcoctail
    -Mini worstenbroodjes
    -Krabkoekjes
    -Gevulde pannekoeken
    -Krabcoctail
    -Empanades-nasiballen en loempias
    -Gevulde loempia pakketjes


    Zie reactie 2 voor vervolg

    VOOR SOMMIGEN IS EEN BRIL EEN GLAZEN BLIKOPENER.



    Voorlopig wegens tijdsgebrek geen recepten.

  2. #2
    = BADGER1

    Reacties
    14.384
    09-01-2008

    MVC Premium MVC Premium
    Vervolg...

    Rijst gerechten

    -Chicken jalfrezi Bengaals
    -Rijst met gebakken ananas en zoetzure saus
    -Gewokte roze rijst met kipspiesjes
    -Risotto met groenten en witte vis
    -Mini paprikaatjes gevuld met rijst en gehakt
    -Kip met rijst en courgette en een kerryroomsausje
    -Bulgur salade met witte vis


    Soepen

    -Courgette roomsoep
    -Rode linzensoep
    -Knolselderroomsoep met kruidenkaas
    -Minestrone soep
    -Kippensoep
    -Harira
    -Champignonroomsoep met een kaascrouton
    -Pompoensoep met gember en monchou
    -Vissoep
    -Vogeltongetjessoep

    Cakes/muffines/taarten

    -Kersentaart
    -Banaantaart
    -Blondies
    -Truffel-pralinétaart
    -Kaneel-flantaart
    -Chocolade brownies met courgette
    -Hangop muffins met abrikoos
    -Gevulde muffins
    -Cakjes anders
    -Frangipanne taartjes
    -Kleine gebakjes met verschillende afwerkingen
    -Appel amandeltaart
    -Limoen-cheese gebakjes
    -Citroencake
    -Marmercake
    -Abrikoos kruimeltaart
    -Mascarponetaart met een fruitjellytopping en bitterkoekjes
    -Makkelijke rijsttaart
    -Daimtaart van Ikea
    -Appelcheesecake met marsepein
    -Tulbandcakes
    -Appeltaart
    -Zebra cake
    -Allerhande soorten muffins
    -Belgische wafels
    -Aardbei-kiwi taart
    -Perentaart
    -3 taarten op basis van 1 biscuitdeeg
    -Taart
    -Tutti frutti cake
    -Appel amandeltaart
    -Marmercake
    -Cake met een chocoladedeeg
    -Aardbeienbiscuits
    -Appeltaart anders
    -2 soorten muffins
    -Nesquicktaart met millefeuille
    -Kleine mokkagebakjes
    -Gevulde aardbeien cakjes
    -Ovendonuts

    Toetjes/desserts

    -Aardbeitoetje
    -Zuppa romano
    -Kersentiramisu
    -American pancakes met hazelnootboter en fruit
    -Mokka bavarois
    -Tiramisu zonder eieren
    -Tiramisu met eieren
    -Panaché van frambozen en chocolade
    -Chocolade soezen
    -Pannekoeken
    -Gewone tiramisu (origineel)
    -Zoete loempiaatjes met ijs en chocoladesaus
    -Koffiegebak
    -Chocohotspots van Nigella
    -Chocolade risotto


    Brood

    -Cornbread recept
    -Brioche brood
    -Aardappelbroodjes
    -Maanzaadbroodjes
    -Gevulde batbotjes
    -Turks geblazen brood
    -Marokkaans brood
    -Sesam bolletjes

    Keukenweetjes

    -Zelf pesto maken
    -Een panna maken
    -Eiwit en slagroom
    -Smoothies
    -Honing maken
    -Hoe knoflook bewaren
    -Hoe smen maken
    -Hoe jben maken
    -Warme gebonden sauzen en afleidingen
    -Koude gebonden sauzen en afleidingen
    -Ganache maken
    -Hoe banketbakkersroom maken
    -Koriander bewaren
    -Engelse maten/metrise maten
    -Ingelegde citroenen
    -Tempurabeslag maken

    Voor vervolg van de nieuwe recepten zie pagina 2 bovenaan.

    VOOR SOMMIGEN IS EEN BRIL EEN GLAZEN BLIKOPENER.



    Voorlopig wegens tijdsgebrek geen recepten.

  3. #3
    La ilaha ila Allah

    Reacties
    3.609
    03-10-2005

    Super, ik kijk er naar uit naar al die lekkers

  4. #4
    Afwezig

    Reacties
    6.627
    28-09-2008


    Ziet er zoals altijd geweldig uit.

    Misschien mogelijk om recept per recept hier neer te zetten?

  5. #5
    MVC Lid

    Reacties
    1.457
    03-02-2009

    ik ben fan. shokran.

  6. #6
    = BADGER1

    Reacties
    14.384
    09-01-2008

    MVC Premium MVC Premium
    Citaat Geplaatst door Ninatoen Bekijk reactie

    Ziet er zoals altijd geweldig uit.

    Misschien mogelijk om recept per recept hier neer te zetten?
    Vanaf 8 aanvragen wordt het recept geplaatst, ben wel gek maar toch niet heel gek.

    VOOR SOMMIGEN IS EEN BRIL EEN GLAZEN BLIKOPENER.



    Voorlopig wegens tijdsgebrek geen recepten.

  7. #7
    Afwezig

    Reacties
    6.627
    28-09-2008

    Citaat Geplaatst door kitschkitchen Bekijk reactie
    Vanaf 8 aanvragen wordt het recept geplaatst, ben wel gek maar toch niet heel gek.
    Tellen nina's reacties ook mee of laat je die achterwege

  8. #8
    MVC Lid

    Reacties
    557
    05-05-2007

    Ben Jou Tweede Fan Kijk Er Al Naar Uit

  9. #9
    = BADGER1

    Reacties
    14.384
    09-01-2008

    MVC Premium MVC Premium
    Citaat Geplaatst door Ninatoen Bekijk reactie
    Tellen nina's reacties ook mee of laat je die achterwege
    Tuurlijk tellen die mee.

    VOOR SOMMIGEN IS EEN BRIL EEN GLAZEN BLIKOPENER.



    Voorlopig wegens tijdsgebrek geen recepten.

  10. #10
    Bijna Lid

    Reacties
    1.802
    22-01-2006

    Eindelijk een topic van kk je zal hier vele meiden mee helpen!!
    Kan niet wachten op al het lekkers..

  11. #11
    La ilaha ila Allah

    Reacties
    3.609
    03-10-2005


  12. #12
    = BADGER1

    Reacties
    14.384
    09-01-2008

    MVC Premium MVC Premium
    Lieve dames, ik zal stap voor stap mijn recepten met foto hier plaatsen, zodat het makkelijker lezen is voor nieuwe leden of dames die specifiek naar een bepaald gerecht op zoek zijn.

    VOOR SOMMIGEN IS EEN BRIL EEN GLAZEN BLIKOPENER.



    Voorlopig wegens tijdsgebrek geen recepten.

  13. #13
    = BADGER1

    Reacties
    14.384
    09-01-2008

    MVC Premium MVC Premium
    Turkse kip met vermicelli





    Voor de kip:

    marinade
    5 lepels olie
    paprikapoeder, zout, peper, gember komijn,
    1 eetlepel honing eronder doen
    1 eetlepel soyasaus
    1 mestpunt sambal
    Hier de kip mee insmeren binnene en buiten kant meerdere malen, zet ze in de koelkast voor 3h.

    Voor de vulling:
    mihoen geweekt in lauw water,
    wokgroenten, even afgestoofd,
    peterselie koriander.
    doe er een paar lepels van de marinade bij.
    hier vul je de kip mee, dan bindt je ze terug met haakgaren dicht (poten)

    Doe ze in een beboterde ovenschaal, giet de rest van de marinade in de ovenschaal, doe er een flinke klont boter bij en gaar alles op een temperatuur van 180 graden voor 40 minuten, dan 15 minuten op 200 graden je moet ze wel regelmatig eens besmeren met het braadvocht.

    voor de Turkse rijst:

    Neem een pan doe er een geutje olie in laat verwarmen en doe er dan een kleine soepkom vermicelli in, laat goed bruinen maar niet verbranden.
    Dan doe je er ook een kommetje rijst bij en water aanvullen tot alles onder water staan, voeg peper en zout bij.
    Laat garen en laat het water gewoon wegkomen, anders moet je water bijdoen tot alles gaar is.
    Heb je teveel water, giet door een zeef en roer los met een klontje boter.

    VOOR SOMMIGEN IS EEN BRIL EEN GLAZEN BLIKOPENER.



    Voorlopig wegens tijdsgebrek geen recepten.

  14. #14
    = BADGER1

    Reacties
    14.384
    09-01-2008

    MVC Premium MVC Premium
    Met cornflakes gefrituurde kipdelen



    1-2 wit van ei losgeklopt met peper en zout toegevoegd.
    1 soepkom geplette cornflakes
    peper zout
    kipfilet in kleine stukken of ander kipvlees

    Dep de kipdelen goed droog, dompel ze in geklopt ei en daarna in de geplette cornflakes, bak ze daarna in friteuze.

    ps.
    Je kan ook gezouten chips nemen ervoor, dan laat je wel het zout in het eiwit weg.

    VOOR SOMMIGEN IS EEN BRIL EEN GLAZEN BLIKOPENER.



    Voorlopig wegens tijdsgebrek geen recepten.

  15. #15
    = BADGER1

    Reacties
    14.384
    09-01-2008

    MVC Premium MVC Premium
    Sheperd's pie
    ------------



    Aardappelpuree
    500 gram gehakt
    1 uitje fijn
    1 doosje champignons in schijfjes
    2 eetlepels bloem
    1 kippeblokje
    1 klontje boter
    paneermeel
    paprika poeder, knoflook, peper en zout en een beetje sambal

    Maak eerst je aardappelpuree, en stoof je champignon schijfjes af en zeef ze.

    Laat de boter smelten, rul je gehakt hierin als je gehakt gerult is voeg je de fijngesneden uit toe, doe er een beetje water bij zodat de ui kan garen, voeg ook de kruiden toe en het bouillonblokje.
    Als het goed gegaard is dan doe je er de champignons bij en strooi er ook de bloem over meng dit alles goed.
    dit doe je op de bodem van de ovenschotel, daarop doe je de puree en dan een beetje panneermeel erover, hier op verdeel je enkele klontjes boter en dit laat je gratineren in de oven.

    VOOR SOMMIGEN IS EEN BRIL EEN GLAZEN BLIKOPENER.



    Voorlopig wegens tijdsgebrek geen recepten.