!!! artiskjokken !!! (gharsjoef)jullie recepten graag

[amouna79]

salam dames,
Vraagje wat meken jullie met artisjokken (gharsjoef)
op dit moment is het hier in egypte echt artisjokken tijd
maar de mensen hier eten die dingen rauw en dat
vindt ik dus echt niet lekker dus wie een lekker recept weet
kom maar op maar uhhhhh niet rauw dus
salam amouna

[amouna79]

helemaal niemand ??????????????????? kom op dames er is toch wel iemand die een lekker recept heeft

[zahira]

dit recept staat op mijn topic, alsjeblieft!


Lamstajin met gorchef (artisjok stelen) en artisjokharten:



Ingredienten:

1 kilo lamsvlees
1 ui
4 takjes koesbor
1/2 dessert lepel peper
1/2 dessert lepel paprika poeder
1/2 dessert lepel gember
1/2 zakje safraan
zout naar smaak
4 schoongemaakt artisjok harten (je hebt ze ok bij de marokkaanse slager maar dan ingevroren)
5 artisjokstelen schoongemaakt en in stukjes
2 ingemaakte citroenen
100 gram paarse olijven
scheutje olijfolie
scheutje gewone olie

Bereidingswijze:

Maal de ui en kosbor in de fijnhakker.
Fruit deze in de pan met de olie.
Voeg de stukken vlees toe en bak het vlees rondom.
Voeg de kruiden toe en schenk 1/2 liter water en breng aan de kook.
Zet het vuur op een zacht pitje en laat dit 2 uur sudderen.
Maak in de tussentijd de artisjok en stelen schoon.
Nadat het vlees gaar is, vis je deze uit de pan op een bord.
Giet de bouiilion door een vergiet en vang de schone bouillion op in een schone pan.
Breng de schone bouillion aan de kook met 1glas water en voeg de groente toe.
Zodra dit bijna gaar is, voeg je de citroen toe en en leg je het vlees erop.
Laat dit nog 5 minuten doorkoken.
Serveer het vlees op een bord en versier met de artisjokken en citroen en wat olijven.

Eet smakelijk!!

[amouna79]

ziet er lekker uit hoor ga ik zeker een keer proberen maar vraagje kan het ook zonder gember mijn kids houden er niet van

[x_moslim14]

ziet erf lekker uit en is heerlijk heb een keer geprobeert goed hoor !!Q