Wat staat er vandaag op het menu? Deel II

[roumaisa]

Trouwens praline, die choco op jouw koekjes glanst prachtig!
Heb laatst een chocolade fondue (voor magnetron)van tupperware gekocht, hij is t dubbel en dwars waard. Choco smelten is simpel maar mislukte wel eens bij mij vooral witte choco dan kwam er water bij dan te hard gekookt dan klontjes pfff

[laliyala]

Voor lalaliya & kitchenaid ♡

Ka3b ghzal en andere vormen

Voor ongeveer 50 stuks ka3b ghzal & 25 stuks andere vormen

1kg amandelen
350gr suiker
Eetlepel kaneel
100gr gesmolten boter
Scheur mazhar
1 eiwit
1 tl Arabische gom (optioneel)

500gr bloem
5 eetlepels poedersuiker
125gr roomboter gesmolten
Snufje zout
1 ei
2 eetlepels mazhar
En water tot het een goed deeg is

Maal je (gepelde) amandelen fijn met de suiker. Voeg gesmolten boter, kaneel, mazhar & eiwit toe (en arabische gom als je dat hebt) en kleed het door tot je een mooie amandelspijs krijgt. Maak hier bolletjes of staafjes van, ligt eraa* voor welke vormen ne gaat. Voor ka3b ghzal houd ik 20gr amandelspijs aan en voor de andere ronde vormen balletjes van 15gr. Zet dit apart (afgedekt)

Deeg maak ik met de keukenmachine, het moet echt lang gekneed worden. Doe eerst de bloem erin met de poedersuiker en laat even draaien. Voeg dan de gesmolten boter toe en laat even draaien. Dan het ei, de mazhar het zout erbij en laat even draaien. Dan doe je beetje voor beetje water erbij totdat het een mooi deeg is. Als je ziet dat het nog wat droog is voeg je nog wat extra toe. Laat dan zeker 15min mixen op een middelmatige snelheid.
Kneed nog even na met de hand. Verdeel het in 3 stukken en dek 2 af met plastic.

Dan moet je het deeg heel dun uitrollen met je deegroller. Je deeg moet echt elastisch zijn. En dan ligt het aan de vorm wat de vervolgstappen zijn.

Lka3b:
Staafje op je deeg leggen, deeg eromheen dichtvouwen etc (check YouTube). Lka3b ghzal (gazellehoorntjes) hoeven niet in honing.

De andere vormen zie foto's.

Bak het af in een voorverwarmde oven van 160 graden ongeveer 15min. Het moet wit blijven!!
Alle andere vormen zoals op de foto dompel je in 250ml opgewarmde honing met een eetlepel mazhar.



Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk

Dankjewel!!

[Praline]

recept VAN Ellouisa maizenakoekjes was me 1ste keer goed gelukt.
3 eigelen gaan er in

[Praline]

Trouwens praline, die choco op jouw koekjes glanst prachtig!
Heb laatst een chocolade fondue (voor magnetron)van tupperware gekocht, hij is t dubbel en dwars waard. Choco smelten is simpel maar mislukte wel eens bij mij vooral witte choco dan kwam er water bij dan te hard gekookt dan klontjes pfff

Dankjewel , Ja als er water bij komt is het verpest.
Doe je ook altijd klein lepeltje zonnebloemolie bij? Doe ik wel altijd voor de glans.

[Praline]

Praline ziet er lekker uit! Ik heb vandaag ook koekjes gemaakt wilde 3 soorten maken voor vandaag, maar uiteindelijk 5 soorten aangezien ik toch al bezig was haha. Morgen incha'allah de fekkas en zaterdag de monchou truffels (no-bake)

Dankjewel x
TbarkAllah 5 soorten haha welke allemaal?
morgen doe ik er ook 2. Amandelbriwat en denk maizena

[Praline]

Ga ook nog no bake raffaello maken met die chocolade hazelnoot erin

[Esyea]

Heb ze toch maar helemaal afgemaakt en de fekkas zijn ook bijna klaar. Als je eenmaal begint haha.

Zoveel werk...zien er goed en netjes uit

[Praline]

Zoveel werk...zien er goed en netjes uit

Dankjewel deze vielen wel mee eigenlijk.
Vind die amandelbriwat vouwen wel tijdrovend..

Weet alleen niet hoe ik ze het beste kan bewaren met chocolade?

[Esyea]

Dankjewel deze vielen wel mee eigenlijk.
Vind die amandelbriwat vouwen wel tijdrovend..

Weet alleen niet hoe ik ze het beste kan bewaren met chocolade?

Klopt die amandelbriwat nemen echt veel tijd in beslag, vooral als je het netjes wil doen.

Zou ze zelf voor die paar dagen in de vriezer doen of miss in de koelkast, maar miss dat ze dan nattig worden. Of evt op een koele plek in de berging ofso..

[Esyea]

Tesliem mijn excuses dat ik zo uitviel. Had heel die link/plaatje etc niet gezien. Is dan langs elkaar heengelopen. Nog bedankt in ieder geval en ook andere dames thnx voor de link die jullie geplaatst hadden

[Kitchenaid.]

Niks van aantrekken schat. Dat mensen om onnozele dingen nog een discussie aan willen gaan. Moge Allah ons leiden.

Ameeeeen

[Kitchenaid.]

Praline super meid bsa7a!

Lief barakAllahoe feeki mop ik wil die maken in sha Allah

[Kitchenaid.]

Tesliem is 1 van de behulpzamen juist hier ♡


Ik doe nooit 6 eigelen in maïzenakoekjes

Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk

Zo is het echt onze schatje gewoon haha.


Maarruh algemeen bericht he... het is Ramadan...aub denk aan jullie woorden en gedrag. Moge Allah onze harten en zielen reinigen Allahoema ameen.

[Kitchenaid.]

Niets van aan trekken. Jouw genomen moeite voor alle hulp, tips en adviezen wordt zeker wel gewaardeerd. Moge Allah jou daarvoor belonen.

Safi mensen, dit is normaal een gezellige topic. Laten we de giftigheid eruit laten. We hebben slechts een paar dagen te gaan voordat deze mooie maand ons verlaat. Profiteert, profiteert..

Moge Allah ons bewegen tot het goede

Precies. Heel mooi gesproken.

Ameen.

[Xaviera]

Zo is het echt onze schatje gewoon haha.


Maarruh algemeen bericht he... het is Ramadan...aub denk aan jullie woorden en gedrag. Moge Allah onze harten en zielen reinigen Allahoema ameen.

Esyea heeft toch al sorry gezegd?

Tesliem is idd een schat.

Maar Esyea heeft haar excuses aangeboden en dat verdient ook wel een pluspunt, zie je niet vaak gebeuren hier




Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk