Bekijk volle/desktop versie : Hoe maak je Msemen-La3rajef????



21-05-2003, 12:42
kan iemand mij hieraan helpen en enkele goed tips geven voor het uitrollen van die dunne deeg?

21-05-2003, 13:41


hee waar is het antwoord???11 ik ben benieuwd!!

21-05-2003, 17:12
salaam

hier heb je het resept

wat heb je nodig ?

-warm water
-beetje gist
-zout
-meel
-griesmeel (smeda)
-olie

hoe gaan we te werk ?

-neem een grote kom en doe er de meel,griesmeel en een beetje zout in.
-neem een kom water en los er gist in.
-voeg het water dan bij de meel en kneed het (maar je moet wel een
kwartier goed kneden)
-maak er dan een bol van en laat het in een kom op een warme plaats
ongeveer een uurtje rijzen(of je kan er ook een keukenhanddoek op doen om het warm te houden)
-als het zover is smeer je de tafel met een beetje olie en maak je met het deeg kleine bollen van en leg het op tafel en laat het een half uurtje
rijzen.
-doe dan een scheutje olie op tafel en smeer het uit,neem een bolletje deeg en rol het uit met je handen tot een grote cirkel en vouw het
in een in een vierkante vorm naar binnen, doe het op dezelfde manier met al het deeg en bak het in een pan met een beetje olie.
-je kan het serveren met honing of naar keuze.

dat was hat dan smakelijk!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

21-05-2003, 18:40
dat klopt het is helemaal niet zo moeilijk het is gewoon even wennen en als je verder op de topic kijkt heb ik een recept geschreven rgaijf gevuld met gehakt en groente het is echt heerlijk.

lukt het niet dan help ik je verder
xxxxx

22-05-2003, 08:06


ik heb mijn moeder het altijd zien bakken in die speciale ronde electrische ovens.............kan het ook in een gewone koekepan?

22-05-2003, 11:33
ja het kan ook in koekepan maar dan moet je een speciale hebben met zo weinig mogelijk olie want olie verpest al ghajef en besaha a al maghrabia

16-06-2003, 14:06
Voor msaman heb je geen gist nodig hoor!

08-07-2003, 21:30
Wel gist og geen gist??

Volgens mij wel hoor

08-07-2003, 23:34
nope je hebt er egt geen gist voor nodig hoor

14-07-2003, 14:54
geen gist mijn moeder doet het altijd zonder gist oke beslama

21-07-2003, 23:29
Eey maar gist doen ze er meestal bij, omdat ze zeggen zonder gist (kay lsak fal maida) blijft in je maag plakken slecht voor mensen die last van maag hebben. Maar oke iedereen doet eigen manier.
Beslama