Ik zal ze per combinatie opschrijven, ma je kan het ook anders combineren. Kheb er vast wel meer, maar deze komen zo 1, 2, 3 in mn hoofd
Niet traditionele gerechten
Combi 1
Voorgerecht:
Pittige tomatensoep met gehaktballetjes en soepgroenten of
Tapas of
Stokbrood met verschillende soorten tapenades
Hoofdgerecht:
(zelf laten opscheppen)
Lasagna
Frisse salade
Nagerecht:
Tiramisu of
Venietta ijsboomstammetje of
Italiaans ijsbolletjes, liefst beetje machtig ijs (pistache-, slagroom-,caramel- chocoladesmaak)
Combi 2
Leg een grote grill (of 2 kleintjes) op tafel en grill samen (met je gasten dus) het volgende:
gamba's
courgette (in reepjes/schijfjes gesneden)
paprika ( in ringen gesneden
uien ( in ringen gesneden
worstjes (saucit van de slager)
Shwa kip/vlees/vis
runderlapjes/kipfilet
Kruid alles van te voren naar smaak en bewaar in koelkast, totdat je gasten komen.
Bak aardappelpartjes of verschilllende soorten rijst (mediteraine of notenrijst ofzo) of frisse salade/aardappelsalade en laat je gasten dit zelf opscheppen.
Als nagerecht kun je denken aan yoghurt met fruit of ijs met fruit of vers gesneden fruit.
Combi 3
Babyleaf salade met cherrytomaten en pijnboompitten
Vis-groentenquiche
yoghurt met fruit of monatoetje met fruit.
Combi 4
(dit maak ik vaak als mn broertjuh komt, die is er gek op)
gekookte aardappelen (vastkokend),
groenten (iedere keer wat anders, denk aan champignon en ui met knorrkipboulion erdoorheen, of sperzieboontjes met zout er peper, of groentepakket, net wat je in huis hebt)
zalm in bieslooksaus (koop ik kant en klaar bij de aldi, hoef je alleen au bain marie af te maken, je hebt meerdere sauzen, maar deze vind mn broertje het lekkerst)
Serveer dit met een salade ernaast of soepje ervoor.
Deze combi kan ook met kippenbouten ipv zalm. Leg dan appelmoes en rode kool/bietjes op tafel en laat ieder voor zichzelf opscheppen.
Combi 5
Hoofdgerecht
Paella (veel vis dr in en lekker pittig)
Bijgerechten
gegrilde paprika's
gamba's
calamaris
frisse salade
tortilla
viskoekjes
Nagerecht
ijs, frisse smaken, denk aan citroen, bosvruchten etc.
Combi 6
Hoofdgerecht:
Nasi of
Bami of
Gele rijst met kipfiletreepjes/rundvleesreepjes en pittige groenten
Bijgerechten:
gebakken banaan
frisse salade
gekookte eitjes door de vloeibare sambal gehaalt.
Combi 7
(deze maak ik als mn vader komt)
Hoofdgerecht
Verschillende soorten vis of visfilet gefrituurd op een bord
Bijgerechten
Viskoekjes (zelf gemaakt)
rosti/ aardappelkrokketjes
calamaris
gamba's
salade
pittige olijfjes
zwarte olijfjes
Nagerecht
gesneden fruit.
Papa houdt niet van met brood eten en is gek op vis, als ik dit maak, blijft ie minuten lang stil omdat ie gretig aan het eten is... dan last ie pauze in, kletst een beetje en zodra hij merkt dat er plaats is voor meer vis, vraagt hij me of hij de restjes krijgt ...
mijn gekke papie
Hopelijk heb je er wat aan
Toedeloe,
Latifa