Je kunt kaneelstokjes heel lang gebruiken. Ik koop alleen kaneelstokjes, die stamp ik eerst in een vijzel fijn en daarna in een elek. koffiemolen. Ik zeef het dan en dan kun je het zo gebruiken. De stokjes zo gebruik ik bijv. voor kipbestilla, vleesgerechten, pruimen etc. En dan alleen maar een stokje per keer is voldoende. Als het gerecht klaar is haal ik het stokje eruit zoals je dat ook bij laurierblad doet.
Ook lekker om zo op te kauwen
.