dismoi
06-01-2006, 13:48
Salaam dames,
Hoop dat jullie me kunnen helpen...?
Probeerde vandaag schuim te maken van 250gr poedersuiker en 4 eiwitten..<
Alleen het probleem is dat het niet lukte..ik merkte wel dat de schuim wat dikker en luchtig werdt... alleen was nog erg vloeibaar?
(voor zover ik weet hoort dit niet)...
Weet er iemand misschien hoe het wel moet? heb ik soms te weinig of teveel suiker gebruikt? En hoe lang moet ik mixen voor een luchtige schuim..?
Alvast bedankt voor de reacties..
gr. moi
Hoop dat jullie me kunnen helpen...?
Probeerde vandaag schuim te maken van 250gr poedersuiker en 4 eiwitten..<
Alleen het probleem is dat het niet lukte..ik merkte wel dat de schuim wat dikker en luchtig werdt... alleen was nog erg vloeibaar?
(voor zover ik weet hoort dit niet)...
Weet er iemand misschien hoe het wel moet? heb ik soms te weinig of teveel suiker gebruikt? En hoe lang moet ik mixen voor een luchtige schuim..?
Alvast bedankt voor de reacties..
gr. moi