Ik gebruik meestal de goedkope chocolade van Lidl, Aldi of kruidvat ofzo, gewoon eigen merk. Ze hebben nu trouwens bij de kruidvat een goede aanbieding:
200 gr verkadechocolade voor 95 cent!!! Is heel erg lekker en geschikt voor koekjes en bonbons!
Chocolade kan je het beste au-bain-marie smelten. Dat doe je zo: je neemt een pan en daarin doe je kokend water (gewoon uit de waterkoker doen ofzo) en dat zet je laag, zodat het een beetje blijft borrelen. Bovenop doe je een hittebestendige kom of een andere pan en daarin doe je de chocolade. Die gaat dan vanzelf smelten. Je kan eventueel 1-2 el olie toevoegen voor de glans
Succes meid