Bekijk volle/desktop versie : Gevulde Kipgerechten ---->> Welkom!!!!!!!!


26-03-2003, 15:02
Zoals ik al eerder heb gevraagd in een andere topic van iemand anders, alle gevulde-kip gerechten zijn welkom!!!!!!

Wie kan mij hiermee helpen???
Alvast bedankt.
27-03-2003, 20:32


Kip gevuld met mihoenmix.

Kip goed schoonmaken en insmeren met kipkruiden en volgende mengsel:
erkosba/ mekhnoes (fijngehakt)
1 ui (fijngehakt)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
zout, peper, safraan, olie, rasselhanoet, paprikapoeder toevoegen
alles door elkaar mengen.

Mihoen (chinese spagettie) in een diepe schaal leggen in kokend water. Mihoen uit laten lekken in zeef.
Mengsel maken van volgende ingrediënten:
1 blik groene olijven (zonder pit) fijn snijden
1 ui fijn
1 teentje knoflook
erkoshba / mehknoes
zout, peper, snufje kaneel, beetje safraan, rasselhanoet
Dit alles tezamen met mihoen in diepe kom goed mengen.
Kip vullen met mengsel en dichtnaaien met naald en draad.

Kip vervolgens in pan koken, als deze gaar is vervolgens in voorverwarmde oven grillen tot deze een mooi goudbruin kleurtje heeft.

Voor de saus: nadat de kip uit de pan is gehaald, olijven en stukjes citroen op zacht vuur laten koken.
28-03-2003, 10:23
Klinkt heeeeeeeeeeeeeeeeeeeerlijk!! Ga het in t weekend meteen uitproberen!! thanks!
28-03-2003, 10:24
Maar hoe bedoel je "kip in een pan koken"? Je bedoelt toch niet in water hoop ik? Of bedoel je gewoon zoals je tagine met kip maakt?
28-03-2003, 13:21


Adia, harstikke bedankt meid!

Ik ga het binnenkort gelijk proberen.

Maar nog 1 klein vraagje:

als je de kip gaat koken met vulling en al, gaat de vulling er dan niet uit, omdat de bijna geheel onder het water is?
moet je de vulling er niet in doen nadat je de kip hebt gekookt en in de oven gaat braden?

ik weet niet hoor, maar dat vroeg ik me af.

maar nogmaals bedankt!
28-03-2003, 18:34
Je vult de kip met de vulling en doet deze in de pan eerst met een scheut olie en een beetje water. Na ca. 15 min. vul je de pan voor de helft met water, de vulling komt er niet uit omdat je de kip met naald en draad hebt dichtgemaakt. Kip niet al te vaak omdraaien!!. Als de kip gaar is neem je hem uit de pan en braad je hem in de oven.
Er zijn mensen die de kip meteen in de oven doen om hem te braden, zelf vind ik dat de kip dan erg droog smaakt. Als je hem eerst kookt smaakt hij sappiger.

Graag gedaan.
28-03-2003, 18:37
Nog een tip;

als je over hebt van de vulling en de kip(pen) zijn goed gevuld kun je het overige in diepvrieszakjes doen en bewaren in de diepvries. Heb je de volgende keer minder werk. En het smaakt even lekker.
22-07-2005, 15:57
kip gevuld met banaan echt lekker
22-07-2005, 16:40
hahhaahhahahaha daar heb ik nog nooit van gehoord!
23-07-2005, 01:01
Kip gevuld met RIjst is heeeeeeeeeeeeeerlijk.



Mmu kan het heel lekker maken
23-07-2005, 14:45
Hoe naai je een kip dicht met NAALD en draad?? :S
Ik ben wel bekend met dichtmaken met een draad..pootjes aan elkaar vast..maar dichtNAAIEn met een naald??? Dat zie ik niet voor me hihi.. Ben wel benieuwd, want ik wil dit recept inshallah ook eens een keer proberen.

wasalaamoe aleikoum