Bekijk volle/desktop versie : Vispastilla



Pagina's : [1] 2

18-02-2003, 14:56
Hallo allemaal,

Wie O Wie kan mij helpen aan het recept voor vispastilla?
Ik zou het echt zeer op prijs stellen.
Je mag het ook mailen: ouiam25@hotmail.com

Groetjes ouiam

19-02-2003, 16:18


Ik mail het je zo door schatje,

er bestaat echt niets makkelijker dan vispastila!

boesa boesa

19-02-2003, 17:14
salaam

Kan je het ff ook naar mij mailen a.u.b
je zou mij een plezier doen
dank je wel

selima__17@hotmail.com


dankjewel



beslama

19-02-2003, 21:58
Hbieba,
Als je het recept gewoon hier plaatst, hebben veel mensen er wat aan.

Ma'a Salama

20-02-2003, 13:08


salaam schatjes

is goed ik doe het vanavond insallah

ben nu op mijn stage en dat gaat moeilijk vanhier uit

even geduld en ik mail het jullie door

boesa

20-02-2003, 14:07
Dank je wel meid

20-02-2003, 14:49
Gepelde Garnalen Prei
Visfilet Wortels
Kipfilet Verse Gember
Calamares Magnous
Mosselen (evt) Sambal
Krab Knoflook (evt)
Mihoen Olijfolie
bestillavellen
visknorr
nootmuskaat


Neem een grote koekenpan en snijd daar de prei in. De wortels rasp je erbij. Gember ook. En snijd de magnous erbij en evt. knoflook. Dit bak je allemaal in olijfolie, bak er een schijfje citroen bij en haal die eruit als alles straks gebakken is.
Als alles een beetje gaar is, dan van het vuur halen en afdruipen in een zeef, het water en olie die eruit komen moet je voor de mihoen gebruiken. Dat water doe je in een pan, op het vuur en doe daar de mihoen in, totdat ie wat zachter is. Als het afgekoeld is, moet je hem wat kleiner snijden.
Laat alles afkoelen.

Doe elke vis in een apart bakje. Garnalen eerst in water en zout koken. Als ze een beetje in water gekookt zijn, dan bak je ze in zonnebloemolie of boter.
Snijd de calamares in wat kleinere stukken en doe hetzelfde als met de garnalen.Dus eerst in water en zout, vervolgens bakken in zonnebloemolie of boter. Precies hetzelfde doe je met de mosselen.

De krab in kleine stukjes snijden en afdekken. De visfilets snijd je ook in kleine stukjes (niet te klein hoor) en daar doe citroen en wat zout op en dek je af. De kipfilets bak je ook in olie of boter met zout.

Laat alles wat je nu gedaan hebt afkoelen, zodat de bestillavellen niet scheuren.
Als alles koud is, doe je eerst op de bestillavellen de groente, vervolgens een beetje van alles vissen, dan weet wat groente en dan weer de vis. Dek het af met aluminiumfolie en doe het in de oven, na ong. 20 min kan de folie eraf en dan laten bakken tot het klaar is.Evt. kan je als het voor bezoek is, een citroen door midden doen en leegmaken, vullen met sambal en een lepeltje erin, en midden op de bestilla zetten, voor de mensen die van pittig houden. En je kan het met grotere gambaâs versieren en schijfjes citroen. Eet smakelijk!!!!

Alstublieft en eet smakelijk

25-02-2003, 10:27
Bedankt Hbieba,

Toch wil ik nog meer variaties van vispastilla.
Dus kom maar op!

Groetjes ouiam

20-03-2003, 14:49
Ik weet wel een recept van Vispastilla die wat uitgebreider is.
Wil je het hebben?? Ik hoor het wel!!!

Groetjes van Desteni

20-03-2003, 15:13
GATVER!!!!!!!


Sorry, maar ik heb een hekel aan vis laat staan visbastilla!!!!!!!!!!!
Er bestaat volgens niks viezer dan dit gerecht, maar het zal wel lekker omdat de meesten dat roepen maar dan moet wel als je alleen van vis houdt!
Kipbastilla is hhhhhhhheeeeeeeeeeeellllllllllllllll llllllleeeeekkkkkeerrrr!!!!!

20-03-2003, 15:22
Nou, dat is dan jou mening! Hoef je niet gelijk aan te vallen!
Ik vind Kippastilla ook lekker en vis ook!!!! Allebei dus!!!

20-03-2003, 16:02
Desteni,

Dat i mijn menig dat klopt! En ik val je ook niet aan, ik heb het in het algemeen over visbastilla, behalve als je je aangesproken voelt!

20-03-2003, 22:37


destini ik zou dat recept best willen hebben dus als je m hier op wil zetten,graag.

23-03-2003, 17:17

Citaat:
Origineel gepost door ntisara
GATVER!!!!!!!


Sorry, maar ik heb een hekel aan vis laat staan visbastilla!!!!!!!!!!!
Er bestaat volgens niks viezer dan dit gerecht, maar het zal wel lekker omdat de meesten dat roepen maar dan moet wel als je alleen van vis houdt!
Kipbastilla is hhhhhhhheeeeeeeeeeeellllllllllllllll llllllleeeeekkkkkeerrrr!!!!!
Nou jaaaa zolang er geen poedersuiker met kaneel op wordt gedaan. Want dat is zoooo smerige combinatie. Yak!

24-03-2003, 15:24
Oke dames, hier is nog een recept van Vispastilla

Benodigheden:

1/2 kilo verse garnalen
Gamba's
1/2 kilo verse inktvis
Kabeljouwfilet
1 pakje Krabsticks (sumitristicks)
Mosselen
verder kan je eigelijk elke vissoort die je lekker vind erbij doen.
Magnous
2 a 3 Preien
1/2 kilo Wortels
4 flinke uien
Halve bolletje Knoflook
Klein bolletje verse Gember
1 Pakje Visknorr
1 kleinepakje Mihoen>Mie van Long Kou
Filodeeg
Olijfolie om te bakken
zout
citroensap

Voorbereiding:

Je neemt een diepe pan, daar doe je wat olijfolie in. Niet te veel en niet te weining. De bodem moet wel helemaal bedekt zijn met een laagje. Je snijd de uitjes in blokjes en die doe je erin. Even roeren en laten bakken. Knoflook en Gember raspen en ook bij doen. Weer even roeren, en een beetje laten bakken. Daarna snij je de inktvis in ringen of stukjes zoals je zelf wilt. Die doe je er ook bij. Dan een beetje zout erbij. Goed roeren en dan even de deksel erop. Daarna rasp je de wortels en die gooi je er ook bij, ook weer goed roeren en even laten bakken. Dan snij de de prei in stukjes en die doe je erook bij, weer opnieuw goed roeren en laten bakken. Daarna de garnaaltjes en de mosseltjes en Magnous die je ook fijn gesneden hebt. Pakje Visknorr verkruimelen in je hand en ook erbij doen, weer roeren en goed laten bakken. Als alles een beetje gaar is, moet je proeven of je wel genoeg zout in hebt gedaan. Daarna als het helemaal gaar is, gooi je het mengsel over in een vergiet, de water daarvan moet je wel opvangen in een pannetje want dat heb je nog nodig. Dan kook je de Mie in die opgevangen water. Laat em helemaal die water opdrinken, dan krijgt de mie nog een lekkerdere smaak. Daarna de mie in kleine stukjes snijden.
En bij de vismengsel bijdoen. Daarna doe je er nog een paar druppels citroen en sambal in als je het lekker vind.

De kabeljouwfilet moet je in stukjes snijden en citroensap op doen.
De Krabsticks moet je ook in stukjes snijden. Even allebei apart leggen.

Ondertussen is de Filodeeg al ontdooid. Je moet de bakblik invetten met een beetje olie. Dan leg je drie bladerdeegstukken dwars door elkaar heen opelkaar. Wel telkens één laag met olie besprenkelen. De bovenste niet. Dan doe je de vismengsel erin, goed verdelen over de bakblik. De Gamba's bak je even en zet je er boven op. De kabeljouwstukjes ook erbovenop goed verdelen. En dan de Krabstukjes ertussen zetten. Dan zet je weer drie bladerdeegbladen dwars op elkaar er boven op. OOk weer met olie besprenkelen.

Dan pak je een grote schaal die zet je op de bakblik, en omkeren met bakblik en al. En dan voorzichtig de bakblik eraf halen. Daarna doe je de uiteinden van de bladerdeeg er bovenop plakken. Daarna weer de bakblik pakken en weer omkeren en voorzichtig erin leggen.
Daarna doe je er zilverpapier op de bakblik, dus helemaal dicht maken.
En dan ongeveer 30 minuten in de oven laten bakken. Daarna de zilverpapier eraf halen, en mooi bruin laten worden.

Eet smakelijk zou ik zeggen.
Heb je verder nog vragen er over dan hoor ik het wel!

Groetjes Desteni

Pagina's : [1] 2