Bekijk volle/desktop versie : GEZONDE ramadanmaaltijden


Pagina's : [1] 2 3 4 5 6 7 8
19-07-2013, 21:28
Laten we in deze topic ALLEEN maar gezonde maaltijden voor de ramadan plaatsen.
Daarnaast kunnen we elkaar tips en adviezen geven en gezonde en voedzame recepten uitwisselen.
19-07-2013, 21:31


Laat ik eens beginnen.

Voor vandaag staat het volgende op het menu:

Avocado shake
harira met extra veel groenten, kikkererwten, linzen, vlees etc
gegrilde zalmspiesjes
lauwwarme aardappel/ broccoli salade

Straks ga ik foto plaatsen
20-07-2013, 00:32






recept broccoli salade

Broccoli
krieltjes, gehalveerd
kastanje champignons
snoeptomaatjes
olijven
rode ui
sla (ik gebruikte baby romana)

De broccoli kook je apart in water met een snufje zout.
De kastanjechampignons en de rode ui wok je apart. De krieltjes bak je ook apart in wat olijfolie gaar. Bij beide doe je een beetje zout, peper en gedroogde peterselie erbij voor de smaak.


Voeg alles bij elkaar in een grote schaal.
Maak een dressing van:
5 el olijfolie
2 el azijn/ halve citroen
1 el mosterd
snufje zout en peper

Giet de dressing over de salade en meng voorzichtig alles goed samen.
Het lekkerste is om deze salade lauwwarm te eten
20-07-2013, 00:42
Deze is van een paar dagen geleden. Aardappelsalade kan je gezonder maken door ipv mayo yoghurt slasaus te gebruiken. Is minder vettig.

20-07-2013, 00:50


Ziet er heerlijk uit! zou ik het recept van de brocoli salade mogen?

liefs xxx
20-07-2013, 00:50
Wissel harira regelmatig af met andere soepen, zoals broccoli soep, courgettesoep, pompoensoep, vissoep etc.

mijn vissoepje: extra gevuld met verschillende soorten verse vis



Recept Vissoep

1 zakje soepgroenten
4 vleestomaten
1 grote ui
2 knoflookteentjes
peterselie, koriander en bladselderij
1 visbloullionblokje
peper, zout, gember, komijnpoeder en paprikapoeder
half pakje gezeefde tomaten
sap van ongeveer kwart tot halve citroen
zakje tomatensoep
Chinese vermicelli

Vis: verse zeevruchten, zalm, kabeljauwfile
diepvriesvis: inktvisringen en garnalen, kleine en grote

Maal de groenten, tomaten, verse kruiden samen in de keukenmachine.
Doe olijfolie in de pan, fruit de knoflook mee en voeg dan de gemalen groententomatenmix erbij, Laat dit op hoog vuur ff bakken. voeg dan de vis erbij behalve de zalm en kabeljauwfile. Voeg ook de kruiden, citroensap en gezeefde tomaten.

Voeg dan 2 liter gekookt water en laat het ongeveer 50 min zachtjes koken. Los het zakje tomatensoep op in koud water en voeg het mengsel toe aan de soep. Na ongeveer 10 min voeg je ook de zalm en kabeljauwstukken, en ook Chinese vermicelli toe en laat je het geheel nog eens zo'n 10 min rustig koken.

Serveer met schijfjes citroen
20-07-2013, 00:51
ziet er heerlijk en gezond uit!
20-07-2013, 00:55
Ziet er goed uit mashaallah!
20-07-2013, 00:56
Hmmmmmmm lekkerrrrr
20-07-2013, 00:59
Lijnzaad, pruimen, yoghurt, karnemelk, kiwi's, ananas, aardbei
20-07-2013, 01:01

Citaat door alhemdoulilleh:
Ziet er heerlijk uit! zou ik het recept van de brocoli salade mogen?

liefs xxx
Natuurlijk!

recept staat boven
20-07-2013, 01:03

Citaat door Tesliem:
ziet er heerlijk en gezond uit!


Citaat door Myrtus_Communis:
Ziet er goed uit mashaallah!


Citaat door verhaalmaakster:
Hmmmmmmm lekkerrrrr
Dank jullie wel dames!
20-07-2013, 01:04



Citaat door Fhamator:
Lijnzaad, pruimen, yoghurt, karnemelk, kiwi's, ananas, aardbei
Waarin gebruik je die lijnzaad?

Ik had hier een zak liggen maar gebruikte het alleen zo nu in en dan door de yoghurt. Maar zijn er andere opties?
20-07-2013, 01:07
ziet er goed uit!
20-07-2013, 01:13
Ook een geschikt hapje voor de ramadan

Pagina's : [1] 2 3 4 5 6 7 8