Bekijk volle/desktop versie : spinazie cake



Pagina's : [1] 2

04-03-2013, 22:31
Wie heeft het recepr voor mij soukran

04-03-2013, 22:34


http://forums.marokko.nl/showthread.php?t=4430644&

http://turkishcuisine.nl/spinazie-cake-a-la-chunky-chunky-usulu-ispanakli-kek/

04-03-2013, 22:36
Dankje wel meid

04-03-2013, 22:37


Spinazie cake recept, wordt veelal aangeprijsd in Turkije als een gezonde soort van cake, doorgaans geserveerd in combinatie met Turkse thee. Leuk detail: de cake smaakt totaal niet naar spinazie!

In het Turks heet deze cake: ispanakli kek nasil yapilir.

Aantal personen:

10

Bereidingstijd:

60 minuten

Ingrediënten voor de cake:

250 gram spinazie
125 ml zonnebloemolie
3 eieren
200 gram witte basterdsuiker
16 gram vanillesuiker (2 zakjes van 8 gram)
15 gram bakpoeder (1 zakje)
200 gram cakemeel

Ingrediënten voor de slagroom:

150 gram klopfix (3 zakjes)
600 milliliter slagroom (3 pakjes)

Ingrediënten voor de topping:

400 gram vlaaifruit kersen

Bereiding:

Maak de spinazie schoon, plaats de spinazie in een pan met een beetje water en zet deze op laag vuur voor 15 minuten:



Als de spinazie klaar is, haal je ze nog even door een zeef:

(te veel foto's)

Doe de gezeefde spinazie nu in een kom. Dit pureer je met een soepmixer:

(te veel foto's)

Meng de overige ingrediënten (zonnebloemolie, eieren, basterdsuiker, vanillesuiker, bakpoeder, cakemeel) in een aparte kom.
En haal ook hier een mixer doorheen:

(te veel foto's)

Nu voeg je de gepureerde spinazie toe aan het zojuist gemaakte mengsel. Je hebt nu een donkergroen spinaziemengsel:



Vervolgens mixen we deze uiteraard goed:
(te veel foto's)

Leg een bakplaat klaar, zorg ervoor dat de bakplaat diepte heeft. Leg er bakpapier overheen.
Giet het spinaziemengsel in de bakplaat en verspreid het goed over de bakplaat:



Plaats vervolgens de bakplaat in een voorverwarmde oven van 200 graden voor (ongeveer) 20 minuten.
Prik voor de zekerheid met een tandenstoker in de cake om te controleren of de cake klaar is (de tandenstoker moet er na het prikken schoon uit komen).
Laat de cake een tijdje afkoelen.
Ondertussen gaan we verder met het maken van de slagroom.
Meng slagroom en klop-fix in een kom:

(te veel foto's)

(te veel foto's)

En klop dit stijf gedurende enkele minuten met een mixer:

(te veel foto's)

Snijd daarna de (onderhand afgekoelde) cake in tweeën:

(te veel foto's)

Neem een vierkante bak die diep genoeg is voor 2 lagen cake en topping.
Leg één deel van de cake ondersteboven in een schaal.
Smeer als vulling de slagroom over dit deel:



(te veel foto's)

Leg nu het tweede deel van de cake ook ondersteboven over de slagroom:

(te veel foto's)

En smeer hier weer slagroom overheen:



Smeer voor de topping het vlaaifruit over de cake:




Gebruik vervolgens een pizzasnijder om de ispanakli kek in blokjes te delen.

Eindresultaat:



Indien je het recept met alle foto's wil zien, hier issie te vinden: ispanakli kek

04-03-2013, 22:37



Citaat door tazine27:
Dankje wel meid
Graag gedaan. Ik heb em laatst gegeten en hij was lekkerrrr!

04-03-2013, 22:47
Lijkt me totaal niet lekker ..

04-03-2013, 23:30

Citaat door Cashmere:
Lijkt me totaal niet lekker ..
Ja dat dacht ik eerst ook, vooral toen ik hoorde spinazie in cake :s
maar ik vond em wel lekker na die cake geproeft te hebben.

04-03-2013, 23:35

Citaat door Lola_Lola:
Ja dat dacht ik eerst ook, vooral toen ik hoorde spinazie in cake :s
maar ik vond em wel lekker na die cake geproeft te hebben.


Aparte combinatie.. Ik kan me er niks bij voorstellen.. Misschien daarom een keertje proberen..

04-03-2013, 23:39
Je proeft de spinazie niet vind ik.
Lekkere cake hmmm.

05-03-2013, 00:02
deze staat op mijn what to make list lijkt me erg lekker

05-03-2013, 08:32

Citaat door Cashmere:
Lijkt me totaal niet lekker ..



Omdat het ook echt niet lekker klinkt

05-03-2013, 09:15
een van de lekkerste cake!

05-03-2013, 10:11


Ben benieuwd.

05-03-2013, 10:25
lijk me inderdaad niet lekker, maar dat dacht ik ook bij wortelcake hihihi
Ik ga hem insallah proberen, bedankt voor het recept.

05-03-2013, 10:28
Lijkt wel alsof de cake beschimmeld is hahaha.

Pagina's : [1] 2