Bekijk volle/desktop versie : Toto & Food................................Yallah bismi'allah



Pagina's : [1] 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

09-12-2012, 14:23


Salaam oe 3alaikoem lieve en leuke en vooral foodie-fan leden van Marokko.nl
Na lang wikken en wegen besloot ik dat een topic op marokko.nl wel zo handig is, niet om de reputatie/faam/invloed en niet omdat ik denk een uberfantastische kok te zijn. Integendeel, ik hou van koken, eten, voedsel en alles eromheen mar zoals sophie dahl ooit zei: 'ik zal er geen michelin sterren mee winnen'.

Diegenen die me langer dan vandaag kennen weten dat ik al jaren plaats op marokko.nl en ik doe ook niet moeilijk om recepten uitdelen, enige nadeel is dat ze overal en nergens staan. Alhoewel ik ook met een blog begonnen ben xSafranaArganax is dat niet genoeg omdat we dagelijk wel iets plaatsen op marokko.nl en een blog niet bedoeld is voor álles wat we koken.

Conclusie van dit verhaal is dat ik langdradig ben, I can't help it, maar vooral dat deze topic bedoeld is voor de dagelijkse hap en de experimentjes die ik doe. Daarnaast zal ik altijd wel even aangeven als ik iets nieuws op me blog plaats.

Ook voor vragen ben je hier altijd welkom, ik ben een voorstander van vrije kennisoverdracht

Lmoehim, mijn topic is jullie topic, mer7babikoem voel je thuis en geneer je niet! Blader de topic door of klik meteen door naar de xinhoudsopgavex [/SIZE]

ps. als een link niet goed doorklikt meld dat dan even

09-12-2012, 14:24


Hartig


Maaltijden:

vegetarisch
Fetteh met marokkaans gekruide kikkererwten
Snelle burrito's met kidneybeans
Eitje met spinazie, feta en za3tar
Risotto met tomaat&olijven


vis

Calamaribroodje
Makreeltajine met groenten
Sardinegehaktballetjes in tomatensaus in de tajine
tonijn lasagne
Stoofschotel van vis en groenten.

vlees

gestoomd vlees
Lasange met kefta (basisrecept)
Leverfriet

Gehaktbrood met geroosterde groenten
Gevulde gedroogde aubergine
Kibbeh op de bbq (gehakt met bulgur)
vlees met pruimen, amandelen en eieren 1
Shwa & kruidige gehaktspiezen
kip

marinade voor kipstukken op de bbq.
Kip in kruidenjasje met spinaziestoof
Rijst met kip en groenten ( eet-idee)

Bijgerechten & dips :

aardappelroom ovenschotel
Bloemkool in een krokant deegjasje
Geroosterde aubergine&yoghurtdip
Geroosterde tomatensalsa
Humus met pulbiber en peterselie
Pilav met rozijntjes, tuinbonen en noten
Salsadip
Sweet& spicey aubergine
Tzatziki
Wortel-yoghurt dip
Humus
Salades:

Coleslaw
Gegrilde aubergine salade
Gegrilde paprikasalade met arganolie, feta en amandelen
Kisir (turkse bulgur salade)
maroc salade
aardappelsalade1
Voorbeeld van een turks geïnspireerde saladeschotel (iets naar boven scrollen voor een foto)

Deegwaren:

Brood van griesmeel (batbot djal smida)
Lahmacun deeg
Platbrood pizza (gemaakt van arabisch brood, een snelle snack)
pizza van batbot uit je makla-pan.
Gül borek, Turkse borek gevuld met spinazie&feta

Overig:

Geitenkaas-dadel buideltjes

09-12-2012, 14:24
Zoet

Desserts

aardbei brownie trifle
Ananas-mango kwark dessert
Fruitige kokoscrumble

Make you're owns mess (Eton mess)
Muhabelli met abrikozen en noten
Gevulde nectarine (met roomkaas)
pavlova met aardbeien en munt


Cake

Appel-havermout muffins
Chocoladecake met chocoladesiroop
Griesmeelcake met siroop
Kleffe sinaasappel-honing cake
Sinaasappelkokos cake met kokosmelk
Truffelpepernotencake
wortelcake met noten en gedroogde vruchten
Ottolenghi's kruidige wortelcake

Taart

Appel-peer-walnoot taart
Chocolade creme fraiche taart
Ricotta-citrus taart
Rabarbergriesmeel taart


Koek

Amandelbladerdeeg vingers
Appel-havermout plaatkoek
Griesmeel koekjes
Dadelpindarol
kruimelcheeseplaatkoek
kokosmakronen 1
Kokos-griesmeel ghriba Shebakkia
Snicker koekjes
Dadelsamosa met bladerdeeg

Deegwaren

Argan-rozijn broodjes
bloemwafels (krokant)
Dadelbrood van choumicha
Luchtige harcha pancakes
Poffertjes
Lekkere oliebollen recept.

Drankjes

Virgin mojito

09-12-2012, 14:25
Overig
Sellou "mams versie"

Ontbijt

Havermout liefde
Overnight oats
Warme havermout


Lunchideeen

09-12-2012, 14:27


.....................................

09-12-2012, 14:47
Je eigen topic?

09-12-2012, 15:29
Yeeeeey

09-12-2012, 15:45
Yeeeeah wat goed meid

09-12-2012, 21:28
Leuk! Ik ben benieuwd! (:

09-12-2012, 21:32
Leuk.

09-12-2012, 22:11
Soekran hbibaaat, werd beetje moe van de puntjes&pm's ... dus dan maar een verzameltopic

10-12-2012, 09:13
Up! Ik ken je nie maar ben benieuwd

10-12-2012, 11:18


Leuk! Uppp!

10-12-2012, 21:14
Laat ik voor de gezelligheid maar eerst even beginnen met vakantiefoto's, terwijl ik ondertussen even me recepten op m.nl opzoek!


"Tajine's"

allereerst de wereld van de tajine.. teveel tajine's gekookt en gegeten de afgelopen maanden. een paar pics.



















10-12-2012, 22:02


Sardine met groenten uit de oven



harissa-rijst-vis-olijven salade



zoete pompoen puree



ovenlemsemmen gevuld met miehoen en groenten
(ps. de overgebleven heb ik de dag erna gefotografeerd dus ze zijn beetje gerimpeld)



tonirt/taba7t Traditioneel brood uit mijn omgeving.



heerlijk vis gegeten



mijn favo straatsnack in casa, kikkererwten


Pagina's : [1] 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31