Heb dit gevonden
SOEP 1
groente:
ui, prei, tomaten, paprika, wortel goed laten koken in water( ik gebruik snelkookpan)
ondertussen die vis (zalm, witte vis) aanbraden in olijfolie. vis kan hoef je niet te snijden die kookt los. daarna een beetje linzen en evt. kikkererwten toevoegen. op smaak brengen met Marokkaanse kruiden, ras elhoud en zout en visbouillonblokje.
als de groente klaar zijn, met staafmixer of in de blender pureren. dan voeg je dit bij de vis. dit een beetje laten koken, als het te dik is water toevoegen.
ondertussen meel en zakje groentesoep in kook water blenderen of met staafmixer tot een geheel mixen. dit ook toevoegen in de pan
als de pan nog niet vol is water toevoegen en dit geheel goed laten koken. evt iwzan, vermicelli toevoegen.
__________________________________________________ ___________
SOEP 2
Ingrediènten:
1 Pangafilet
5 Gamba´s (hoeft niet)
1 Ui
1 Paprika
1 Wortel
2 Tomaten
paar takjes Peterselie
1 Visbouillonblokje
1/2 th viskruiden
1/2 th marokaanse kruiden
1 el Meel
2 el Tomatensoeppoeder
2 handjes Vermicelli
Bereiding:
Snij de panga in blokjes, haal bij de gamba´s de schil en darmkanaal eruit.
en snij ze dan in kleine blokjes.
Wortel grof raspen, de ui, paprika, tomaten, peterselie fijn malen.
Bak de vis in een paar minuten in olijf-zonnebloemolie, haal de vis er dan uit en bak dan de groente erin. Breng het dan op smaak met de kruiden, roer alles een minuutje doe er dan heet water in.
Als de water kookt dan doe je een papje gemaakt van meel en water bij.
Laat dit 3 kwartier koken, dan doe je de tomatensoeppoeder gemengt met een beetje water erbij dan de gebakken visstukjes. Na 10 minuten doe je de vermicelli bij dit laat je dan een paar minuutjes mee koken.
__________________________________________________ __________