Dames die er om vroegen. Hier is het recept van de pistache cupcakes.
100 gram pistaches
140 gram gele basterdsuiker
140 gram zachte boter
140 gram zelfrijzend bakmeel
2 eieren
5 eetlepels melk
Doe 85 gram pistachenootjes is een foodprocessor en maal deze fijn. Doe daarna de suiker, boter, eieren, meel en melk erbij en mix totdat alles goed is gemengd.
Doe ze in een cupcakepapiertje en plaats ze in een muffinvorm.
Doe ze daarna in een voorverwarmde oven op 160 graden zo een 25 minuten.
VOor de icing doe je 250 gram poedersuiker in een kom. Doe er steeds een beetje water bij totdat het een gladde maar nog wel stevige mix is. Ik heb de icing gekleurd met kleurstof voor een leuk effect.
Doe de icing met een lepel in het midden van je cc en laat deze rustig afglijden over de hele cc. Snij de overige pistachenootjes in vieren en doe deze over de icing
Jeahhhh
Die wil ik maken!