Citaat door Bloempjeee:hoi meid, mag ik het recept van jou kefta tajin? ziet er heerlijk uit..
Hey meis is heel simpel.
Kefta kruid ik als volgt:
Peper
Zout
Gemberpoeder
Kurkuma
Komijn
Paprikapoeder
Er gaat een uitje in (kan je heel fijn snijden of raspen)
Lekker veel koriander en pterselie.
Vaak doe ik ook een scheut arganolie.
Draai daar bolletjes van.
Voor de saus een teentje knoflook je kan een uitje gebruiken maar hoeft niet.
Een stuk of 5 a 6 tomaten, ook daar gat peper zout en paprikapoeder bij, aan de kook brengen dan de gehaktballetjes erbij.
Laten garen en aan het eind eventueel wat eitjes erbij.
Dames ziet er echt heeeerlijk uit mashaallah!!!!
Die Fishpie
En sasilya, allahie taqabal!