Citaat door Riannah:Donut a al Batbot
1 ei
snufje zout
2 eetlepels zachte boter
500 gram bloem, haal hier 3 eetlepels van weg.
3 eetlepels griesmeel fijnste
1 zakje gedroogde gist
4 zakjes vanille suiker.
20 ml lauwe melk
lauw water om te kneden
deco suiker met vanilliesuiker gemeng,
Jam als je wil hoeft niet ! ze zijn ook lekker zonder
neem een kom, die hier de griesmeel,vanillesuiker,zout in en maak het nat met de lauwe melk... laat het even staan zodat de griesmeel tijd heeft om het vocht op te nemen.
voeg dan het ei toe, mengen, dan de bloem en gist, voeg dan lauw water toe tot dat je een zacht deeg hebt, goed doorkneden,
als laatst de boter door kneden.
45 minuten rijzen.
verdelen 10 balletjes, vormen tot een batbot/deze plat maken, je kunt olie gebruiken en ze in een sina bestreken met olie laten rijzen,
Ik doe ze zelf plat maken op een Brood-doek ( die van mij is non-stick) en laat ze daarop rijzen , 30 minuten
om en om frituren in hete olie.
uit de frituur even laten uit lekken, dan door de suiker gemengt met poedersuiker halen.
Ik maak deze meestal gevuld met jam. dan doe je bij het vormen tot een bakje dan een lepeltje jam in het deeg dan dicht maken als een batbot en dan plat maken.
mag ik vragen hoeveel water je ongeveer gebruikt?