Ingrediënten
•2 eieren
•100 gram suiker
•100 gram bloem
•2 theel. bakpoeder
Bereiding
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 150 - 160 graden.
Bakplaat met boter insmeren.
Bereidingswijze:
Meng de bloem en bakpoeder met elkaar.
Klop de eieren en de suiker luchtig door elkaar met een mixer.
Voeg alles bij elkaar en mix dit geheel goed.
Laat dit 5 minuten rusten.
Verdeel met een eetlepel hoopjes op de bakplaat.
Bak de eierkoeken in ca.10 minuten goudgeel.