Citaat door Am_Ni:Dit is hoe ik het maak.
aubergine koken of stomen.
Dan in kleine stukjes snijden.
Scheut olijfolie in de pan.
stuk of 3 knoflookteentjes hangt af van hoeveel aubergines je gebruikt.
heel kort aanfruiten, dan fijn gesneden tomaten derbij 1 of 2.
Wat kasbor en ma3ednous erbij.
Zout, peper, paprikapoeder, harissa, komijn.
Je kan het geheel een beetje prakken, maar hoeft niet.
et voila.
bedankt voor je reactie en recept natuurlijk!