Sentoper
31-03-2011, 17:37
Citaat door Fragrances:
American Pancakes
Ingrediënten :
125 gr bloem
anderhalve eetlepel suiker
3 eieren (klop de dooier en het eiwit apart!)
200 ml melk
1 appel ( geraspt )
1 theelepel bakpoeder
Snufje zout
Bereidingswijze :
Scheid de eieren, en klop het eiwit apart stijf.
De eigelen mix je met de bloem, melk zout en bakpoeder tot een stevige massa, en dan schep je het eiwit en geraspte appel erdoorheen.
Je kunt ook blackberry's,cranberry's,rozijnen enzo gebruiken in plaats van appels.
Verhit de pan met een klontje boter.Schep met een soeplepel ofzo kleine dikke hoopjes op een laag vuurtje, als je ze op een hoog vuurje zet dan bakken ze niet goed van binnen en zijn ze niet gaar
Af en toe omdraaien.
Serveer met stroop of honing.
---