>
>
> Hoe koken jullie?sos keuken
Bekijk volle/desktop versie : Hoe koken jullie?sos keuken
Salam dames,
Als jullie koken hoe meten jullie de ingredienten af? Of meten jullie die niet?
Als ik bijvoorbeeld een cake moet bakken heb ik altijd een weegschaal nodig. Ik weet welke ingredienten ik nodig heb en hoeveel maar ik weeg ze altijd exact af. Ik ben daar eerlijk gezegd heel beschaamd over,maar als ik het niet afweeg mislukt het. Hetzelfde voor andere gerechten in verband met hoeveelheid groenten en en kruiden enzo. Mijn moeder doet het op haar gevoel,ze kapt iets in,ze kapt een beetje van dat.
Dus de enige manier eigenlijk voor mij om te leren koken is via kookboek want daar staan exact vermeld hoeveel ingredienten ik nodig heb. Hoe doen jullie het?
Huisje_Boompje
12-03-2011, 18:18
Koken gewoon op gevoel en tussendoor proeven. Cakes, etc bakken vaak met 2 glazen meel, half glas suiker, etc.
Amatourrahmaan
12-03-2011, 18:21
als ik kook doe ik dat op gevoel maar wanneer het op cake bakken neerkomt ben ik ook heel pietje precies
Ik ben meer van de 3inek mizannek. Mijn oog meet de hoeveelheid.
Als het echt secuur moet gebruik ik de keukenweegschaal. Bijna nooit gebruikt...
En hoe hebben jullie op gevoel leren koken dan?
StreetChic
12-03-2011, 18:28
Ik doe het ook zo ; straks mislukt alles omdat je 1gram teveel hebt gebruikt
anderzyds kook ik somsssss zonder weegschaal als ik een recept heel goed ken & aanvoel wanneer het goed is ; maar dat is alleen als ik een recept al heel goed ken & gewoon ben van te maken
Maysoera
12-03-2011, 18:32
Ach joh gebruik gewoon een weegschaal.Is niks mis mee hoor.
Huisje_Boompje
12-03-2011, 18:42
Doe het gewoon lekker zoals jij je er goed bij voelt!
Bloempjeee
12-03-2011, 18:48
3inek mezianek
RedCarpetLook
12-03-2011, 18:49
zolang je maar iets lekkers klaar maakt toch? EN als dat met een weegschaal, prima.
Persoonlijk kook ik de dagelijkse maaltijden gewoon op gevoel en wat lekker is.
Koekjes en cakjes en de gerechte waar het bij nodig alles exact af te wegen dan gebruik ik de maatbeker of weegschaal. Niks beschamends aan, niets is zo onsmakelijk als een cake met teveel boter of te weinig suiker.
Koek en cake's MOET ik een weegschaal voor hebben. Als ik een recept zie in kommentaal dan maak ik die al direct niet meer. Enige recepten die ik wel maak zijn die met een Nederlands theeglas. Je hoeft je niet te schamen hoor, zolang het maar lekker is.
_GoldenQueen_
12-03-2011, 19:44
Ik kook altijd op gevoel.. alleen met cake's/gebak weeg ik wel af!
Oef,ik ben blij dat het niet zo iets beschamends is om weegschaal in huis te hebben.
Alleen dat gevoel koken moet ik nog leren ontwikkelen.
moslima_girl
12-03-2011, 22:00
je zit er echt mee
oefening baart kunst. Toen je begon met fietsen, deed je dat bewust. Nu kun je waarschijnlijk dagdromen terwijl je fietst. Hetzelfde geld voor koken.
Straks doe je alles op gevoel en bedenk je je eigen recepten
KHouVanA
12-03-2011, 22:32
ik kook ook altijd op gevoel, tussendoor proeven en kijken of het meer zout e.d nodig heeft en dan gwn beetje bij doen enz... alleen met bakken zoals cakes, broodjes enzo weeg ik wel af
Privacy |
Cookies©2000-2024 Marokko.nl Virtual Community's - La maison du Maroc. Powered by Marokko Media.