Life and cooking

[Maram]

@Itata: Hmm knakworstje zijn yummie! Wel de kipvariant dan he, die runderknakworsten lust ik ook niet.

@Toffifee: Ik zie jouw foto's niet Alleen kruisjes.

[Toffifee]

Citaat door Maram:

@Itata: Hmm knakworstje zijn yummie! Wel de kipvariant dan he, die runderknakworsten lust ik ook niet.

@Toffifee: Ik zie jouw foto's niet Alleen kruisjes.

huh? wat raar, want ik zie de fotos namelijk wel

[Maram]

Citaat door Toffifee:

huh? wat raar, want ik zie de fotos namelijk wel

Ik heb ze al gezien op de andere topic Ziet er heeeerlijk uit!

[Maneschijn23]

Salaam,

Gisteren voor ons rijst met groente en kifilet.



En vandaag had ik de vriend van me man met zijn vrouw op bezoek toen heb ik dit gemaakt:

Kip uit de oven met olijven, amandelen en eieren..



En bijgerechten waren salade en kleine tortiaatjes..

[Itata_]

Maram: neen ik lust geen ene soort van die worsten...ik ga over mijn nek als ik zoiets zie....

En dan Riffia-Naima: die kip men o men

Ik ga deze tipic uit mijn hoekje verwijderen man....is ni echt gezond meer....

[CoffeeAddicted]

Ik zie deze topic nu pas

[Imene_]

Dames, wat doen jullie mij aan!!

[Woestijnroos]

wat een lekkere gerechten en wat maken jullie je borden mooi op!

[Itata_]

Citaat door CoffeeAddicted:

Ik zie deze topic nu pas

Ja en jouw ot zegt ook veel waarom je op zoek bent naar eten

[tooto7moe]

Bsahtkoum dames! ziet er lekker uit allemaal.

maram: zeg me asjebliefst dat je zelf de muffins hebt gemaakt en je me kan helpen met een recept. Heb al zolan zin in ontzettend plakkerige, hoge, chocomuffins.
Maar wil ze niet in de winkel halen



Of beter geef je geen recept, heb een bakstop

[Mysha]

Citaat door Itata_:

Swa7 lillah

Is een gemakkelijk recept:

1 grote gesnipperde ui in flink wat olijfolie bakken en glazuren....daarna de rivierkreeftjes erin doen...even meebakken...dan een klein beetje tomatenpuree(voor de roze kleur)...dan de mascarpone even laten pruttelen en klaar is kees!
Oj ja vergeet niet het zout...en je mag er ook knoflook in doen...
Daarna garneren met koriander...deze maakt de boel vele lekkerder....

Zoooo makkelijk en lekker!! Hoeveel mascarpone moet ik gebruiken?

[CoffeeAddicted]

Citaat door Maram:

Voor Mysha [/SIZE]



[SIZE="2"]Lasagne met zalm en courgette

12 lasagnevellen
Zout en versgemalen peper
2 courgettes, in blokjes
200 ml kruiden- of groentebouillon (van tablet)
125 ml crème fraîche
1 eetl. olijfolie
2 eetl. groene pesto
250 g zalmfilet, in brede repen
100 g geraspte kaas
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de lasagnevellen in ruim water met wat zout beetgaar. Schep de vellen uit de pan en leg ze op een vochtige doek. Kook de helft van de courgetteblokjes in de bouillon in 10 minuten gaar. Giet ze af, vang het vocht op en pureer ze met de crème fraîche. Verhit de olie en bak hierin de rest van de courgetteblokjes 3 minuten. Schep de pesto erbij en roer dit mengsel door de courgettesaus. Maak op smaak met wat peper. Voeg, als de saus te dik is, een klein scheutje courgettekookvocht toe. Schep een dun laagje saus op de bodem van de ovenschaal. Leg daarop 4 lasagnevellen met daarop een laagje saus en repen zalm. Herhaal dit nog een keer en dek af met de laatste lasagnevellen bedekt met een laagje saus en bestrooid met de kaas. Zet het gerecht onafgedekt 20 min in het midden van de oven.

Deze ga ik eens maken Alleen weet ik niet wat creme fraiche is. Zijn dat die kartonnen brikjes room???

[Itata_]

Citaat door Mysha:

Zoooo makkelijk en lekker!! Hoeveel mascarpone moet ik gebruiken?

Ik gebruik gewoon 1 bakje. Wallah mé ik weet hoeveel gram...ik geloof tussen de 250 tot 400 gram...
Ik laat je weten hoeveel juist inshaAllah...

[Sabrun_Jameel]

Hahaha, ik zie je al helemaal zitten achter je pc.

Weet je waar ik van ben aangekomen? Eten met mijn ogen. Ik maak altijd teveel en dan wil ik niks weggooien en dwing ik mezelf en mijn man om door te eten.

Als mijn man kookt, is het echt een verademing. Simpel en weinig maar het is altijd genoeg. Vorige keer had hij twee maiskolven gekookt en twee kommen citroenyoghurt erbij geserveerd. Klaar.

Ik dacht eerst echt: Wat is dit voor slechte grap?? Maar toen ik klaar was met eten, zat ik echt vol en was ik echt voldaan al-Hamdu li-Allaah. En ik vond het nog een lekkere combi ook.


Citaat door Itata_:

Oeoeoeoelllllaaaallllaaaaaaaaaaaaa

Ik citeer ze terug jaaaaaaaaaaaaa

Ik krijg zo'n zin...sjonge jonge.....
Echt als ik mij ideaal gewicht bereik, en dat is weldra inschalAllah(3kg) ga ik elke dag wat lekkers maken...MAAR niet snoepen want van snoepen ben ik een beetje aangekomen....

[Sabrun_Jameel]

Tuurlijk.

Je snijdt een ui in blokjes, je perst er een paar teentjes knoflook bij en doet het in een hapjespan met wat olie. Daarna doe je er een kleine (of een halve grote) rode of gele paprika bij en bakt het even mee. Vervolgens doe je er een kwart bakje of half potje in schijfjes gesneden champignons bij en de kefta die je in balletjes hebt gerold. Je kruidt het geheel met zout, flink wat peper en pikante kruidenmengsel, eventueel een lepel Harissa, paprikapoeder, gember, een beetje basilicum en wat indiase komijnpoeder bij. Dan doe je een grote, in blokjes gesneden tomaat en wat fijngehakte peterselie en bieslook bij het mengsel en laat je het op het vuur staan totdat het gehakt bijna gaar is. Vervolgens doe je er tomatenpuree naar smaak bij en een kom water op een hoog vuur totdat het begint te koken en dan zet je het vuurtje wat lager en laat je de saus indikken zoals je het zelf lekker vindt.

Oh ja, je kunt er ook sperzieboontjes bij doen maar ik vind dat niet zo lekker. Mijn man wel, daarom heb ik ze erin gedaan.


Citaat door MoesCH:

sabrun mag ik t recept van je kefta tajine