Citaat door salaam:weet je meschien hoe sousbeschemeel maakt
Ik neem aan dat je bechamelsaus bedoelt
Ik maak het zo:
2 eetlepels boter smelten dan 2 eetlepels bloem erbij,roeren,dan al roerend melk erbij blijven roeren totdat het begint te koken dan evt nog wat melk erbij tot de gewenste dikte.
Ik doe er op het einde nog een scheutje room erbij en kruiden met zwarte peper,zout en wat nootmuskaat.