Bekijk volle/desktop versie : Ovenlemsemmen



04-04-2010, 17:45
Hallo Dames, heeft iemand het recept van lemsemmen gebakken in de oven.

04-04-2010, 18:07


Bedoel zo iets of die gevuld zijn ?


Citaat door oumoumaima:
Lmsemen uit de oven





Ingredienten:
1 kilo meel
1/2 blokje vers gist(ong. 21g)
1 theelepel bakpoeder
1 zakje vanillesuiker
1 ei
3 klontjes suiker
zout

extra:
1 kuipje boter
olie.
poedersuiker/ kaneel

bereiding:
doe de gist in een kom met de klontjes suiker en een glas lauwwater.
In een groot kom doe de meel, maaak een kuiltje in het midden voeg de ei, zout, bakpoeder, vanille suiker toe.
Voeg de gist mengsel toe en alles mengen
Voeg wat water toe als het nodig is. Tot je een soepel deeg krijgt.
laat de deeg een paar minutjes (2-3)staan
pak de deeg kneedt het met wat olie op de tafel , verdeel de deeg in 20 bolletjes.
pak een boletje en uitrol die net als bij lmsemen wat gesmolten boter opsmeren en vouwen, tot je een vierkant heb.



dan pak je weer een bolletje, uit rollen met gesmolten boter smeren dan de eerst vierkant in het midden doen



en vouwen om weer een vierkant te krijgen


mohiem je doet het met 5 bolletjes deeg,dus van die 20 bolletjes krijg je 4 lmsemen.
Als je klaar ben doe de eerst lmsemen op een bakplaat dan een beetje plaat drukken en in de oven stoppen voor ongeveer 15/20 mn tot het goudbruin is geworden op 200xC
met poedersuiker stroien en eventuel wat kaneel.

04-04-2010, 19:15

Citaat door ranas:
hoi hoi hier is het recept dan ik hoop dat je er wat aan hebt

500 gram bloem
1 ei
beetje zout
beetje suiker
halve glas melk
beetje brood gist
alles mengen goed kneden dan goed warm laten rijzen


voor de vulling:
gehakt
zelf gesneden groente of bami/nasi pakket uit de xxxxxng
zout
kruiden

van deeg kleine bolletjes maken
op zelfde wijze als lemsemen vouwen dan vullen
op bakplaat met geklopte eigeel met een beetje melk besmeren en in de oven afbakken.
hoop dat het lukt
groetjes

..

06-04-2010, 10:54
bedankt! ik ga het uitproberen.