Citaat door Tawayaresh:Ohhh klinkt zo lekker allemaal, plaats ook foto's en mag ik beide recepten?
lieverd heb geen foto's
benodigdheden:
-brocolli
-gehakt
-2 prei
-1 1/2 paprika
-champions
-aardappels om puree van de maken
-2 teentjes knoflook
-kruiden:zout,peper/sambal,safraan,paprikapoeder, chili con carnepoeder,kurkuma
-zet water met een beetje zout aan de kook, gooi daar kleine bosjes/stronkjes van de brocolli voor 2 min erin, daarna afgieten en even opzij zetten (het moet niet gaar zijn, kookt namelijk nog verder in de oven)
-ondertussen kook je de aardappels gaar
-snij de prei, champions en paprika in blokjes
-gehakt kruiden met 2 teentjes knoflook,chili con carnepoeder (als je van pittig gekruid houd),wat peper,zout,paprikapoeder,evt wat safraan voor de kleur
-bak de gehakt rul in een wok/koekenpan
-voeg bij de gehakt de groente en even paar minuutjes laten bakken op middenhoog vuurtje (hou wel in de gaten dat er een klein laagje vocht in zit en evt wat kruiden erbij als het nodig is)
-als de aardappels gaar zijn, maak je daar puree van en op smaak brengen met peper,zout en evt wat kurkuma
als de gehakt en groenten ook halfgaar zijn, van t vuur af
doe in een overschaal eerst de brocolli, daarna de gehakt met groente en als laatst doe je daar de aardappelpuree netjes erop uitsmeren...
een kwartiertje in de oven, totdat je krokant laagje hebt (je kan als je ervan houd,geraspte kaas door de puree mengen voordat je in de schaal doet)
hoop dat het zo duidelijk is, ben geen kei in recepten tikken en ik werk niet met maten sorry, alles op gevoel
succes