Bekijk volle/desktop versie : Rif Brood
HEEFT ER VOOR MIJ HET RECEPT VOOR MIJ VAN MAROKAANS BROOD.
Actie-voor-Marokko
12-01-2010, 09:53
Wat is een rif brood..??
Bedoel je tachnift..??
koekje21
12-01-2010, 11:59
die"?
ja tis die brood recept dat ik moet hebben niet al1 maar de foto he haahahahahahahahahhaahahahahahahahahaha
koekje21
13-01-2010, 11:06
ik heb m denk ik wel ergens in me pc zitten ff kieke
koekje21
13-01-2010, 11:09
nodig
zout
lauw water
volle etl gist
half kilo bloem
200 gram smida (mag ook iets meer)
ingredienten mixen
en dan de lauwe water voegen
terwijl je mixt met je handen
tot je een samenhangend deeg krijgt
dan ga je kneden
zet een kom met lauw water naast je
en de kom waarin je kneed op een thee doek.
je deeg moet plakkerig zijn maar niet TE
telkens doop je je vuist in je kommetje water
en kneed je door
dit zodat je handen niet aan de deeg plakt
en je deeg soepel blijft
(het moet eens sappige deeg zijn)
na ong 10 minuten kneden
heb je een mooie deeg
vorm hier een bol van in je teil
gebruik water want het is plakkerig
doe hier een doek op en zet hem weg op een tochtloze plek
ik doe m altijd in de magnetron.
als je deeg gerezen is
zet je planken of medlat of grote borden klaar
met daarop een schone thee doek en strooi daarop
smida
dan pak je je deeg
maak je handen nat
verdeel bv je deeg in 2 of 3 wat je wilt
en leg op elk theedoek je bol
vorm m mooi naar binnen
en draai m dan omzodat ook de andere kant op de smida komt
dit doe je met allemaal
maak ze plat met je palmen
dek ze toe met doeken
en laat ze weer ff rijzen
bak ze dan in de pan
om middelhoge vuur
blijf er bij staan zodat het niet verbrand
ik doe ook altijd
als ik de brooden op de pan zet
meteen wat gaatjes prikken
zodat de lucht kan ontsnappen
Dank U Wel Ik Ga Der Morgen Al Aan Beginnen En Tis Te Hopen Dat Het Zo Gaat Uitkomen Inchallah.
Tis Te Hopen Dat Het Zo Gaat Uitkomen Inchallah Ik Ga Er Moren Al Aan Beginnen.
Privacy |
Cookies©2000-2024 Marokko.nl Virtual Community's - La maison du Maroc. Powered by Marokko Media.