Bekijk volle/desktop versie : recept gezocht van dat koekje soort chebekia dat je met zo een ijzeren vorm maakt



05-01-2010, 11:52
Ik zag m vorige week nog hier op de forum met foto alleen ik weet niet meer waar.
Het is een soort chebekje koekje ,je hebt er zo een ijzeren bloemvorm met haak voor nodig die stop je dan in in de meel en dan in de olie.
ik hoop dat julie weten welke ik bedoel. bedankt. alvast bedankt.

05-01-2010, 15:31


Shebakia met de bloementang

Benodigdheden voor circa 35 stuks

x 1 ei.
x 3 eetlepels suiker
x 1 zakje vanillesuiker
x 125 gram meel
x 100 ml koud water.

x circa 1 liter zonnebloemolie.

x circa 250 ml honing
x 2 eetlepels rozewater
x sesamzaad ter decoratie

Hoe ga je te werk?

x Verhit de olie in een diepe pan op een middelmatig vuur
x Zet de bloementang in de pan.

x Verwarm de honing voor met twee eetlepels rozewater. Let op dat dit niet gaat koken.

x Kluts het ei met de suiker en de vanillesuiker.
x Voeg het meel toe en meng dit even.
x Voeg nu al het water toe en meng met een garde tot een zeer soepel deeg.

x Haal de bloementang uit de olie en schud overtollig olie af.
x Steek de tang in het deeg.
x Zorg ervoor dat het deeg er niet aan de bovenkant uitkomt.
x Steek de tang in de olie en schud enkele malen met de tang.
x De shebakia zal los moeten laten maar ik heb er een satestokje bij gehouden om erbij te helpen
x Werk zo al de shebakia af.
x Laat de gebakken Shebakia in de honing glijden voor een paar minuten.
x Haal uit de honing en bestrooi direct met sesamzaad.


[URL=""][/URL]



Recept is van 7ayatie.