Bekijk volle/desktop versie : soep recept gevrag



02-01-2010, 11:38
salaam
heeft er ieman soep recepten bv groentensoep??

02-01-2010, 11:40


Mama's Groentensoep

Ingredienten:

1,5 liter water
3 rundvleesbouillonblokjes
1 kruidenbuiltje
1 ui
4 kruidnagels
3 laurierblaadjes
wat peperkorrels
beetje foelie (hoeft niet)
300 gram soepvlees
1 mergpijpje (je hebt mergpijpjes van rundvlees gemaakt, je kan dit ook weglaten)

soepgroenten
vermecelli
250 gram gehakt
gehaktkruiden(wat jij wil)

Bereidingswijze:
Haal de schil van de ui af maar laat hem heel. Steek de kruidnagels in de ui. Doe het water, het vlees, mergpijpje, bouillonblokjes, de ui, het kruidenbuilje en de kruiden in een pan. Laat aan de kook komen, schuim af en laat ongeveer 2,5 tot 3 uur trekken. Zeef dan de bouillon en doe de stukjes vlees terug in de pan. Maak gehaktballetjes met het gehakt en de kruiden en kook de balletjes in een apart pannetje in 10 minuten gaar. Dit omdat er best wel wat viezigheid vanaf komt en dan is je bouillon niet meer zo helder. Doe de balletjes bij in de pan met soep. Daarna kan je soepgroenten en vermicelli toevoegen, nog even 15 minuutjes laten doorkoken en klaar is kees.

Serveren met wat stokbrood met kruidenboter of iets anders..

Eet smakelijk!

02-01-2010, 11:41
khad graag iets had zonder bouillonblokjes toch bedankt

03-01-2010, 22:21
http://www.forums.marokko.nl/showthread.php?t=2503525