Bekijk volle/desktop versie : wie heeft et rechept van berlinebolletjes met puddig==



24-12-2009, 12:05
de titel zegt het al heb die echt nodig

24-12-2009, 18:04


niemand!!!!!

24-12-2009, 19:07
Berliner bollen

500 gram bloem
40 gram gist
10 gram zout
10 gram suiker
60gram boter
1 grote ei
250 gram lauwe melk

dit alles mengen en kneden tot een soepel deeg, 30 minuten rijzen in een warme oven, weer kneden en 10 minuten laten rusten\
in bolletjes verdelen ter grote van een ei, leg ze op een me tbloem bestoven dienblad en laat wat ruimte over, 45 minuten afgedekt laten rijzen, bakken in olie
als ze wat afgekoelt zijn spuitje wat gele room er in.
ik gebruik altijd die van koopmans, je kunt het ook zelf maken maar dat is erg veel werk

Recept is van Riannah