Bekijk volle/desktop versie : Bechamel saus



21-12-2009, 19:53
Hey meiden,

Weten jullie of en in welke supermarkt ik bechamelsaus kan kopen? Heb de laatste keer de bechamelsaus uit een lasagna pak gekocht, maar dat is zonde. Heb begrepen dat je bechamelsaus ook los kunt kopen.

Help!

Grtjs!!

21-12-2009, 20:02


kan je beter zelf maken

Ingrediënten van Béchamel-saus

40 gram boter
40 gram bloem
1/2 liter koude melk
zout en peper


Bereidingswijze van Béchamel-saus
Neem een sauspan met een dikke bodem en smelt hierin de boter op laag vuur.
Voeg al roerend de bloem toe.
Blijf roeren tot er een glad mengsel ontstaat.
Laat dit in 3 minuten gaar, maar niet bruin worden.

Gier er langzaam, al roerend de melk bij.
Breng de saus al roerend weer aan de kook.
Laat de saus onder af en toe roeren nog 20 minuten zachtjes doorkoken.
Breng de saus op smaak met zout en peper. Lekker met gratins - prei - witlof - diverse groenten
veel suc.

22-12-2009, 16:24
ik koop het ook bij dirk van den broek daar hebben ze een pakje bechamelsaus in poedr vorm met daarin 2 zakjes. Je zet water met het poeder op een vuurtje en binnen een paar minuten is het klaar.