Kipkroket a la vache qui rit
ingredienten:
1 kipfilet
2 grote uien in halve ringen fijn gesneden
2 teentjes knoflook
koriander fijn gesneden
kruiden:gember, peper, kurkuma, zout
10 stuks driehoekige kaas la vache qui rit
2 eiren
paneermeel
kook de kipfilet in het water met een bouillonblokje daarna laten afkoelen en in dunne reepjes snijden
bak de uien in olie, voeg daarna de koriander, geperste knoflook en de kruiden toe daarna de kipfilet en laten afkoelen
snijd elke driehoekige kaas in tween
pak kleine een beetje van het mengsel op je hand zoals op de foto en leg er een stukje kaas op doe je hand dicht en goed drukken zodat het mengsel aan elkaar plaakt haal de kroketten door het ei dan door het paneermeel, bak ze in de olie