Bekijk volle/desktop versie : Ik ben een kluns in de keuken ja!


29-05-2009, 15:17
Hoe kan je het beste frietjes maken?

Aardappels snijden en dan in de olie bakken tot ze gaar zijn of tussendoor er even uit halen en er later weer in doen?
29-05-2009, 15:36


in 1x bakken lukt ook goed sommige doen in 2x keer maar als je weinig tijd hebt kan je gewoon in 1x doen
29-05-2009, 15:43

Citaat door Safiyyah-:
in 1x bakken lukt ook goed sommige doen in 2x keer maar als je weinig tijd hebt kan je gewoon in 1x doen


Thank you!
29-05-2009, 16:09
De beste frieten zijn die die voorgebakken zijn

Ik doe het zo:

Frietjes snijden, goed wassen en drogen.
Friteuse op 160°C graden zetten en hierin de frietjes zo'n 7 minuten? bakken. (ze mogen nog niet echt van kleur veranderen, niet te veel in 't mandje stekken anders krijg je één grote brok)
ff goed met een nettteke schudden en minimaal een halfuutje laten rusten
Vervolgens je friteuse op 190°C zetten en je frietjes bakken totdat ze de gewenste kleur hebben (niet te lang iig)

Resultaat: krokante frietjes van buiten en lekker mals aan de binnenkant
29-05-2009, 16:24



Citaat door OemNusayba:
De beste frieten zijn die die voorgebakken zijn

Ik doe het zo:

Frietjes snijden, goed wassen en drogen.
Friteuse op 160°C graden zetten en hierin de frietjes zo'n 7 minuten? bakken. (ze mogen nog niet echt van kleur veranderen, niet te veel in 't mandje stekken anders krijg je één grote brok)
ff goed met een nettteke schudden en minimaal een halfuutje laten rusten
Vervolgens je friteuse op 190°C zetten en je frietjes bakken totdat ze de gewenste kleur hebben (niet te lang iig)

Resultaat: krokante frietjes van buiten en lekker mals aan de binnenkant


Top, super bedankt
29-05-2009, 16:38
Hahah joint the club ik ben ook een kluns in de keuken