Nasiballetjes
Ingredienten voor 20 balletjes:
350 gr nasi of gekruide rijst (ik heb mijn Marokkaans gekruide rijst gebruikt)
300 ml water
1 bouillonblokje groenten
50 gr boter
Bloem (ongeveer 3 el)
2 eieren
Pakje paneermeel
Bereiding:
Kook het water met het bouillonblokje. Smelt de boter in een pannetje en roer daar beetje bij beetje bloem door tot een dik mengsel ontstaat, zorg wel dat het glad is! Roer dan beetje bij beetje de bouillon erdoor tot je een dikke saus hebt, een soort bechamelsaus.
Schep wat van dit mengsel bij de rijst (gewoon 1 el per keer) en meng het met je handen. Voeg steeds wat toe en meng het totdat je balletjes kunt vormen van de rijst.
Maak dan kleine balletjes, haal die door de paneermeel, dan door het ei en dan weer door paneermeel. Frituur ze kort in hete olie. Pas op, ze worden snel bruin!
Je kan het ook zo doen:
haha kan k t weer uittypen!!
Rijst te lang koken tot het plakkerig is en afgieten.
1 zakje nasimix van conimex wellen en erdoor mengen (eventueel gehakt of gebakken kipblokjes erbij doen).
Af laten koelen en balletjes vormen.
In paneermeel rollen en goed aandrukken, mooie balletjes maken en niet te groot.
Door ei en paneermeel halen en kort bakken in olie.