Bekijk volle/desktop versie : chocolade-cake


12-05-2009, 17:56
salaam dames, ben een beginnende kokkin en zag over laast een recept van een heerlijke chocolade-cake maar kan ze niet meer vinden

Wie kan me helpen aub?
12-05-2009, 19:43


Recept: Ellouisa

Ingredienten:
6 eieren
250 gr pure chocolade
200 gr suiker
250 gr boter
100 gr bloem
Garnering:
Poedersuiker
Cacao

Bereiding:
Smelt de boter met de chocolade au bain marie.
Klop de eieren met de suiker 2 minuten tot het mooi schuimig en licht van kleur is. Giet het chocolademengsel er voorzichtig bij terwijl je blijft kloppen/mixen.
Zeef de bloem erboven en mix erdoor.
Doe dan in een ingevette vorm (kleinste bestillavorm v an 28 cm) en bak op 175 graden voor 30 minuten.
Hij blijft vochtig van binnen dus niet langer bakken dan wordt hij te droog.

Versier met poedersuiker en cacao.
12-05-2009, 19:47
Chocoladecake



Deze cake is heerlijk zacht en smaakt heerlijk!! Er wordt olie gebruikt en geen boter, dat zorgt ervoor dat hij niet droog is en lekker zacht blijft. Thanks Ceuta voor het recept!


Ingredienten:
1 glas melk (1 glas is 250 ml)
2 glazen suiker
4 eieren
1 groot glas olie
1 zakje vanillesuiker
2/3 eetlepels cacao
1 zakje bakpoeder
2 glazen meel

Bereiding:
Mix de olie, vanillesuiker en de suiker schuimig. Mix de eieren en de melk erdoor. Dan bloem, bakpoeder en cacao erbij en goed mixen. Bak op 160 graden gaar in een ingevette bakvorm en versier met gesmolten chocolade en amandelschaafsel.

bron: ellouisa
13-05-2009, 15:13
shokran, je bent egt bedankt!