Bekijk volle/desktop versie : gestoomde cake?



Pagina's : [1] 2

24-01-2009, 01:41
heeft iemand het recept van gestoomde cake, word vaak in azie gemaakt, lekker zacht, luchtig en wit van buiten.

24-01-2009, 12:44


Roti Koekoes

4 eieren

2 kopjes suiker

melk

mespunt zout

1 zakje vanillesuiker

4 kopjes zelfrijzend bakmeel

1 vanillestokjes

klop de eieren los en roer de suiker erdoor.

Houd een behalve lege eierdop apart en vul die tweemaal met melk en

tweemaal met water.roer dit mengseltje samen met zout en vanillesuiker door het eierenmengsel.

Voeg het bakmeel toe en klop het op 2 minuten met mixer op het hoogste stand

Breng het water in rijststomer aan de kook. ik gebruik couscouspan

Bekleed de binnenpan met bakpapier of boterhampapier .schep het beslag in binnenpan en leg het vanillestokje erbij.

Stoom de Roti koekoes in ± 1uur gaar,met het deksel op de pan.

Snijd de Roti Koekoes als deze nog warm is in plakken en besmeer deze met roomboter

24-01-2009, 12:50
oh dank je wel meid, en heb je zelf deze recept uitgeprobeerd?

24-01-2009, 12:57

Citaat door nassira4:
oh dank je wel meid, en heb je zelf deze recept uitgeprobeerd?

ja zeker, is erg lekker en vet arm. heb helaas geen foto voor je.

24-01-2009, 13:03



Citaat door alima:
ja zeker, is erg lekker en vet arm. heb helaas geen foto voor je.

heel erg bedankt, en nog vraagje, ik hoef niet in de vorm te doen dan in couscous pan of moet ik de mengels in de couscous pan gieten?

24-01-2009, 13:20
deze is ook heel lekker en makkelijk om te maken KOKOSCAKE


1 blik Kokosmelk van 400ml
300 gr bloem
175 bruine suiker
4 eieren
1 eetlepel boter



Vermeng de kokosmelk met suiker.Roer goed tot alle suiker is opgelost.
Roer de boter tot room en voeg een voor een de eieren toe.
Roer de gezeefde bloem erdoor en vervolgens de kokosmelk blijf daarbij steeds goed roeren.
Verwarm de oven voor op 220c of stand 5
Beboter een ovenschaal of een kleine cakevorm.
Vul deze met het beslag en zet de vorm een half uur in de oven.prik met een satepen in de cake om te zien of deze al gaar is.wanneer pen schoon uit het gebak komt is dit het geval.laat cake in vorm afkoelen.

24-01-2009, 13:27
bedankt meid, je bent een schat, ik zochte eigenlijk alleen gestoomde cake maar ik ga de 2de ook uit proberen. shokran.........

01-02-2009, 15:56

Citaat door alima:
Roti Koekoes

4 eieren

2 kopjes suiker

melk

mespunt zout

1 zakje vanillesuiker

4 kopjes zelfrijzend bakmeel

1 vanillestokjes

klop de eieren los en roer de suiker erdoor.

Houd een behalve lege eierdop apart en vul die tweemaal met melk en

tweemaal met water.roer dit mengseltje samen met zout en vanillesuiker door het eierenmengsel.

Voeg het bakmeel toe en klop het op 2 minuten met mixer op het hoogste stand

Breng het water in rijststomer aan de kook. ik gebruik couscouspan

Bekleed de binnenpan met bakpapier of boterhampapier .schep het beslag in binnenpan en leg het vanillestokje erbij.

Stoom de Roti koekoes in ± 1uur gaar,met het deksel op de pan.

Snijd de Roti Koekoes als deze nog warm is in plakken en besmeer deze met roomboter

ik ga het morgen maken alleen de inhoud van die kopjes hoeveel is dat?

01-02-2009, 16:15
Leuk, ik wilde toevallig dat binnenkort ook een keer gaan proberen!

01-02-2009, 16:37

Citaat door nassira4:
ik ga het morgen maken alleen de inhoud van die kopjes hoeveel is dat?
ongeveer 6 eetlepel meel gaat in 1 kopje.
ik gebruik kleine couscouspan!

01-02-2009, 16:40

Citaat door nassira4:
heel erg bedankt, en nog vraagje, ik hoef niet in de vorm te doen dan in couscous pan of moet ik de mengels in de couscous pan gieten?
Mocht je een grote couscous pan hebben kun je gerust het beslag in een vorm gieten en deze in een couscous pan plaatsen.

01-02-2009, 16:40

Citaat door alima:
ongeveer 6 eetlepel meel gaat in 1 kopje.
ik gebruik kleine couscouspan!

oh ok bedankt, je hoort het wel als ik hem heb gemaakt

01-02-2009, 16:42



Citaat door nassira4:
oh ok bedankt, je hoort het wel als ik hem heb gemaakt
is goed meid ik hoop dat je het lekker vind..suc6

01-02-2009, 18:12
de mijne is klaar



heb het in rijststomer van 25 cm


01-02-2009, 21:52
Wordt het dan wel goed gaar?

Dit vindt ik echt zo apart, nooit gemaakt .. wil ik echt wel eens proberen, Insha'Allah ..

Pagina's : [1] 2