schems
26-09-2008, 18:57
Citaat door Confetteria:
kan ik van suikerpoeder maken door in de hakmolen van braun te doen?
ik kon je niet helpen.. was niet online
nogmaals het recept
recept van dina
3 eieren
3 volle eetlepel bona
2 vanille suiker
1 blokje gist
snufje zout/ of 1 theelepel
1 theelepel suiker
2 grote glazen melk of 400 ml lauwe melk
1 kg bloem.
eieren , boter,vanille suiker, blokje gist en lauwe melk
dan roeren met je handen.
dan elke keer bloem bij doen.
het kan zijn dat er een heel klein beetje bloem over blijft.
het moet een soepele deeg zijn net als brood of zelf iets soepeler.
maar dit mag je niet veel kneden.
dan laten rijzen ongeveer 30 minuten, dan aanrecht bestuiven met meel
dan deeg uitrollen ongeveer 1 cm dik zoals hier boven de foto rondjes uitsnijden met een grote glas.
en daarbinnen doe je met een dop van een limonade fles eruit snijden.
dan weer 30 minuten laten rijzen, op bakpapier zodat het niet plakt
en dan bakken in olie , maar met hoge vuur het bakt heel snel.
dan kan je het laten afkoelen en dan in chocolade glazuur dopen
of je maakt van te voren een siroop en daar moet je de donut heet in dopen .
als je geen siroop of chocolade gebruikt dan moet je wel 3 eetlepels suiker in doen want anders is het niet zoet, maar het lekkerst is met siroop.
recept van siroop:
2 glazen suiker
1 glas water
1 eetlepel honing
ongeveer een kwartier laten koken op laag vuur.