hier een recept in plaats zelf rijstpap maken neem dan die uit blik en meng alles zo als opgeschreven
Rijstevlaai
Ingrediënten:
Vulling: 100 g dessertrijst, ½ liter melk, 1 zakje vanillesuiker, zout, 2 eetlepels suiker, 2 eieren
Deeg: ½ pak witbroodmix, 1/8 liter handwarme melk, 20 g gesmolten boter, 1 eetlepel suiker, 1 ei
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 °C. Begin met de vulling: kook de rijst in de melk met de vanillesuiker en een mespuntje zout in ca. 30 minuten tot rijstebrij. Neem de rijst
van het vuur en roer de suiker erdoor. Splits de eieren. Klop de eierdooiers los en roer er ca. 3 eetlepels van de rijstebrij door. Roer dit door de rijstebrij en laat deze
afkoelen. Maak van de broodmix, de handwarme melk, gesmolten boter, suiker en de helft van het losgeklopte ei een brooddeeg volgens de gebruiksaanwijzing op de
verpakking. Kneed het deeg tot het soepel en elastisch is en laat het, afgedekt in een kom, ca. 15 minuten rijzen op een warme plek. Rol het deeg uit tot een ronde lap
van ca. 30 cm en beleed hiermee een beboterde vlaaivorm (ca. 28 cm). Prik met een vork enkele gaatjes in de bodem. Bestrijk de rand van het deeg met de rest van het
ei. Verdeel de rijstebrij over de deegbodem en bak de vlaai in het midden van een voorverwarmde oven (200 °C) in ca. 25 minuten goudbruin en gaar.