Hier 1tje die ik op mn topic had staan
de recept:
x500 g gehakt vlees
x4 eetlps panermeel niet te vol
x1 ei
x2 eetlps snobar noten (boompitten)
x2 eetlps rozijnen (deze eerst in warm water weken)
x1 eetlp madnoes gehakt
xknoflook gehakt
xeen beetje citroenschil geraspt
x1/2 kom mozarella geraspt
xzout/libzar/skinezbire
x1 kg aardappelen
xdit ales mengen goed kneden de kip met een beetje zout bestrooien en libzar (pas op niet te veel want de vuling bevat ook zout)
xdan de kip goed dicht rollen en dan vast binden met de draad
xin een pan met olijfolie eerst goed bruin bakken op alle zijden
xnou neem je 1 kg aardappels halfgaar koken met schil dan in blokjes snijden deze op de zijden van de roulade in de bakblik toevoegen
xdan de bakblik in de oven plaatsen en deze gaar bakken
xhet is gaar als je het prikt en er een witte vloeistof uitkomt en niet rose of rood
x dan de draad eraf snijden de vlees in repen snijden bedienen met de aardappels en een beetje groene salade op de bord
xje kan ook de rozijnen en boompitten weg laten
xdan voeg je gehakte ui en olijven toe in de vulling je kan ook de aardappels weg laten of andere groenten toevoegen gewoon naar smaak
TIP:
je kan ook deze ook in goed gevette met olie alufolie draaien goed sluiten als je het moeilijk vind met de draad en voor 1 uur in de oven gaar bakken op hoge temperatuur
dan de papier eraf halen en bruin laten worden op ale kanten