Bekijk volle/desktop versie : Aardappel Kroketten



25-03-2008, 10:02
he damens kent iemand dit recept? voor ongeveer 50 stuks

25-03-2008, 10:10


Benodigdheden voor 4 personen:


12 grote aardappelen

2 eieren

50 gram boter

nootmuskaat

peper en zout

paneermeel

eigeel met wat water

bloem


Bereiding:


Schil en kook de aardappelen tot ze supergaar zijn

Giet ze af en pureer ze

Meng er de eieren, de kruiden en wat boter bij

Laat wat afkoelen en steek ze daarna door een aardappelkroketmachine

Snij ze in de gewenste lengte

Laat ze goed opstijven in de koelkast

Paneer ze in bloem, eigeel en paneermeel

Frituur ze op 180 graden

25-03-2008, 11:00

Citaat door kitschkitchen:
Benodigdheden voor 4 personen:


12 grote aardappelen

2 eieren

50 gram boter

nootmuskaat

peper en zout

paneermeel

eigeel met wat water

bloem


Bereiding:


Schil en kook de aardappelen tot ze supergaar zijn

Giet ze af en pureer ze

Meng er de eieren, de kruiden en wat boter bij

Laat wat afkoelen en steek ze daarna door een aardappelkroketmachine

Snij ze in de gewenste lengte

Laat ze goed opstijven in de koelkast

Paneer ze in bloem, eigeel en paneermeel

Frituur ze op 180 graden



he meid, dank je wel alleen wilde ik weten of je persee die machine nodig hebt want ik weet niet precies wat dat is.

25-03-2008, 11:10

Citaat door aziza20:
he meid, dank je wel alleen wilde ik weten of je persee die machine nodig hebt want ik weet niet precies wat dat is.


Dat is een pers met 3 gaten in waardoor je de puree als worstjes perst, kan ze vinden bij blokker geloof ik, je kan ook eerst bolletjes maken en dan worstjes vormen gaat ook, maar dan zijn ze niet zo gelijk dan door een pers.

25-03-2008, 11:26


Hey, oke meid...shoukran keukenprinssesje