freedom23
09-10-2003, 15:33
Lekker en makkelijk!
Honingballetjes
250 gr bloem
1/2 tl zout
20 gr gist
125 ml lauw water
olie om in te frituren
200 ml vloeibare honing
100 gr suiker
kaneel
De bloem in een kom zeven, vermengen met het zout en in het midden een putje vormen. De gist met 5 el lauw water mengen en in het putje doen.
Een beetje bloem van de rande erbij roeren, de rest van het water eraan toevoegen en geleidelijk al de bloem met een handmixer onder het gist-watermengsel vermengen. Ongeveer 2 uur op een warme plaatst laten rijzen.
Honing en suiker met 125 ml water vermengen. 5 minuten op een azht vuurtje latern sudderen.
De olie zeer heet laten worden. Een theelepel in koud water dompelen, hiermee telkens balletjes vormen uit het deeg en die inde olie goud bruin frituren.. Regelmatig de balletjes omdraaien. Balletjes laten uitlekken op keukenpapier, op een schotel leggen en de siroop eroverheen gieten. met kaneel bestrooien.
Op verzoek kunnen jullie recepten van amandelkoekjes, baklava, griesmeeltaartjes en kokoskoekjes bij mij opvragen.
Succes
Honingballetjes
250 gr bloem
1/2 tl zout
20 gr gist
125 ml lauw water
olie om in te frituren
200 ml vloeibare honing
100 gr suiker
kaneel
De bloem in een kom zeven, vermengen met het zout en in het midden een putje vormen. De gist met 5 el lauw water mengen en in het putje doen.
Een beetje bloem van de rande erbij roeren, de rest van het water eraan toevoegen en geleidelijk al de bloem met een handmixer onder het gist-watermengsel vermengen. Ongeveer 2 uur op een warme plaatst laten rijzen.
Honing en suiker met 125 ml water vermengen. 5 minuten op een azht vuurtje latern sudderen.
De olie zeer heet laten worden. Een theelepel in koud water dompelen, hiermee telkens balletjes vormen uit het deeg en die inde olie goud bruin frituren.. Regelmatig de balletjes omdraaien. Balletjes laten uitlekken op keukenpapier, op een schotel leggen en de siroop eroverheen gieten. met kaneel bestrooien.
Op verzoek kunnen jullie recepten van amandelkoekjes, baklava, griesmeeltaartjes en kokoskoekjes bij mij opvragen.
Succes