Een paar vraagjes over de Cacao Amandel Koekjes

[halfbl0edj]

Hoe smelt ik de witte chocolade pasta, hoe doe ik de citroen schil erdoor?(in stukjes?)Moet ik het gewoon hard laten worden in de koelkast of juist niet?En moeten de amandelen in kleine stukjes?En hoeveel meel moet erin?En voor hoeveel is dit recept?

[noha_tanger]

kan je de het recept plaatsen zo kunnen we je inchallah beeter helpen
want weet niet over welke koekje het hebt

[Sousia87]

Citroenschil raspen en erbij doen. Chocoladepasta au bain marie smelten. Het wordt niet hard, ik heb het een uurtje in de koelkast gedaan. Het is gewoon zodat het niet aan je handen gaat plakken. Amandelen grof malen, dus niet fijn. Meel een klein beetje, zodat je bolletje kunt draaien maar het moet nog wel plakken anders worden de koekjes hard. Het recept daar krijg je heel veel uit. Zou als ik jouw was de helft nemen, want het is best wel bewerkelijk maar wel heel lekker.

[halfbl0edj]

500g boter
500g amandel ( ontveld, in olie gebakken, en grof gemalen
1 bakpoeder
Schil van 1 citroen
½ thee glas cacao poeder
1 thee glas suiker
Meel

Voor de versiering:
Wit chocolade pasta
Coco’s

Meng de boter, suiker, citroenschil ,de amandelen en de cacao.
Voeg de meel,samen met de bakpoeder beetje bij beetje.
De deeg moet wat plakerig blijven (anders warden de koekjes te hard!!)
Klein bolletjes vormen, op een bakplaat legen en in de oven bakken.
Laat de chocolade pasta smelten.
Als de koekjes gaar zijn, in de chocolat domplen en dan in de coco’s.
Laten de chocolat hard worden.
En lekker smullen.

[halfbl0edj]

Citaat door Sousia87:

Citroenschil raspen en erbij doen. Chocoladepasta au bain marie smelten. Het wordt niet hard, ik heb het een uurtje in de koelkast gedaan. Het is gewoon zodat het niet aan je handen gaat plakken. Amandelen grof malen, dus niet fijn. Meel een klein beetje, zodat je bolletje kunt draaien maar het moet nog wel plakken anders worden de koekjes hard. Het recept daar krijg je heel veel uit. Zou als ik jouw was de helft nemen, want het is best wel bewerkelijk maar wel heel lekker.

Harstikke bedankt!
Maar wat is au bain marie?

[halfbl0edj]

En hoe langmoet het op in de oven en op hoeveel graden?

[noha_tanger]

Citaat door halfbl0edj:

Harstikke bedankt!
Maar wat is au bain marie?

au bain marie betekent :

dat je een pannetje met warmwater op vuur zet en boven op of 1tje die kleiner is of een gladen kom eropleggen
en daarin de chocopasta smelte zonder contact met de water komen

koekjes bijna altijd op 180 graden voor ong 10 mn
je oog is je weegschaal kan minder/meer zijn

[halfbl0edj]

Citaat door noha_tanger:

au bain marie betekent :

dat je een pannetje met warmwater op vuur zet en boven op of 1tje die kleiner is of een gladen kom eropleggen
en daarin de chocopasta smelte zonder contact met de water komen

koekjes bijna altijd op 180 graden voor ong 10 mn
je oog is je weegschaal kan minder/meer zijn

Shokran
Dit is de tweede keer nog maar dat ik koekjes maak insh'allah wordt ik een echt keukenprinsesje

[halfbl0edj]

Weet iemand mischien waar je coco;s kan kopen ?

[noha_tanger]

Citaat door halfbl0edj:

Shokran
Dit is de tweede keer nog maar dat ik koekjes maak insh'allah wordt ik een echt keukenprinsesje

nou ik wens je veel succes meid als je zo doorgaat zal je het zeker
worden
en een tip nooit opgeven wens je veel bakplezier

en jammer kan je niet helpen met coco's want woon niet in nl

[halfbl0edj]

Ooh serieus Waar woon je dan?
Ik d8 aan een Toko
Dankjewel

[noha_tanger]

Citaat door halfbl0edj:

Ooh serieus Waar woon je dan?
Ik d8 aan een Toko
Dankjewel

gewoon in marokko
denk dat je het daar wel zult vinden of bij de turk
of islamiche slager ?

[halfbl0edj]

Citaat door noha_tanger:

gewoon in marokko
denk dat je het daar wel zult vinden of bij de turk
of islamiche slager ?

En je spreek NL?
Je heb zeker eerst hier gewoond dan?
Iemand zei gewoon in supermarkt
Whahaha ik doemoeilijk voor niks

[noha_tanger]

idd heb daar gewoond tot mijne 14 jaar en woon hier al sinds 82

nou vragen is best goed niemand weet alles hoor

en ben je echt een halfbloedje of is het alleen jou nickenaam?

[halfbl0edj]

Citaat door noha_tanger:

idd heb daar gewoond tot mijne 14 jaar en woon hier al sinds 82

nou vragen is best goed niemand weet alles hoor

en ben je echt een halfbloedje of is het alleen jou nickenaam?

Gaaf hoor
En ben echt een halfbloedje
Half Marokkaanse en half Nederlandse