Bak de gehakt rul met geraspte ui, peterselie en kruiden eventueel wat groente erbij als je wil. Daarna doe je er een tomaatje bij.
Snij het kapje van de paprika's en was ze goed zodat er geen pitjes meer inzitten.
Daarna kan je ze vullen met het gehakt (wat lekkerder is, is als je het gehakt eerst samen met rijst husselt en dan vult)
Als je alle paprika's gevult hebt dan doe je de kapjes erop en zet je ze in een stoompan (couscous pan) en laat je stomen tot de paprika zacht is geworden.